Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch „Canning, Pickling and Freezing with Irma Harding“ ist ein nostalgischer und zugleich praktischer Leitfaden, der nützliche Einmach- und Konservierungstechniken bietet und sowohl Anfänger als auch erfahrene Einmacher anspricht. Es verbindet historische Zusammenhänge mit relevanten Methoden der Lebensmittelaufbewahrung, auch wenn manche Leser bestimmte Abschnitte als veraltet oder wenig spezifisch empfinden.
Vorteile:Das Buch ist voll von nützlichen, relevanten Informationen zum Einmachen, Einlegen und Einfrieren. Es enthält klare Anweisungen, hilfreiche Tipps und einen umfassenden Ansatz für verschiedene Methoden der Lebensmittelaufbewahrung. Viele Leser schätzen den historischen Kontext und die nostalgischen Elemente, die das Buch zu einer angenehmen Lektüre machen. Es ist besonders für Anfänger geeignet und enthält zahlreiche Rezepte.
Nachteile:Einige Benutzer sind der Meinung, dass bestimmte Verfahren nicht ausführlich genug erklärt werden, so dass das Buch nicht so umfassend ist wie gewünscht. In einigen Rezensionen wird erwähnt, dass das Format ablenkend oder altmodisch sein kann. Auch wenn einige Informationen wertvoll sind, gibt es Bedenken, dass es zu Überschneidungen mit kostenlos verfügbaren Inhalten aus anderen Quellen kommt.
(basierend auf 158 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Canning, Pickling, and Freezing with Irma Harding: Recipes to Preserve Food, Family and the American Way
Inhalt des Buches:
Die Konservierung eigener Lebensmittel ist ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden Lebensweise. Sie beziehen nicht nur Produkte aus dem eigenen Garten, vom Bauernmarkt oder aus dem örtlichen Geschäft, sondern können auch sicherstellen, dass die Zubereitung gesund ist und die Zutaten rein sind.
In diesem detaillierten Leitfaden gibt die Ikone der 1950er Jahre, Irma Harding, eine fundierte Anleitung für die richtige Zubereitung und Konservierung von Lebensmitteln. Das Buch erklärt, wie man Lebensmittel durch Einmachen, Einlegen, Einfrieren, Räuchern und Pökeln von frischem Gemüse und Fleisch haltbar macht. Schritt für Schritt werden Techniken und leckere Rezepte von Lebensmittelhandwerkern aus Austin, Texas, Wisconsin, Michigan und anderen Orten vorgestellt.
Nebenbei gibt Irma Harding ihre unumstößlichen Ratschläge, einige farbenfrohe Bilder und eine kurze Geschichte ihrer rotkarierten Vergangenheit. Dieses farbenfrohe Buch liefert sowohl die Techniken und Rezepte, die notwendig sind, um ihre Lebensmittel lokal und frisch zu halten, als auch den direkten und wahren Lebensweg.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781937747176 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
Kauf:
Derzeit verfügbar, auf Lager.
