Originaltitel:
Canning and Preserving Food for Beginners: Essential Cookbook on How to Can and Preserve Everything
Inhalt des Buches:
Beeren, Tomaten, Zucchini, Gurken, Pfirsiche, Äpfel, Karotten überall! Wenn man mit einem Zuviel an wertvollen, reifen, saftigen Dingen gesegnet ist, ist es an der Zeit, mit dem Einmachen zu beginnen. Hier erfahren Sie, wie Sie wie ein Profi einmachen.
Das Einmachen von Lebensmitteln zu Hause wird immer beliebter, und es gibt keinen besseren Weg, um den Geschmack des Sommers das ganze Jahr über zu bewahren. Erfahren Sie, wie Sie mit dem Einmachen und Konservieren beginnen können.
Einmachen bedeutet für mich, den Sommer zu konservieren. Jedes Einmachglas mit Leckereien ist wie eine Zeitkapsel. Wenn ich sie in ein paar Monaten (und vielleicht nur in ein paar Wochen) öffne, spüre ich darin den Geschmack des Terroirs und das Aroma der längst verblassten Sonne.
Wir machen uns die Mühe, die Gläser vorzubereiten und sorgfältig zu behandeln, damit wir am Ende etwas Köstliches erhalten. Dies ist wirklich eine andere Art des Kochens, um den Geschmack der Produkte hervorzuheben. Ich möchte etwas Neues kreieren, ob es nun frisch schmeckender Ketchup oder eingelegter Rosenkohl ist. Für mich ist die Kunst des Einlegens ebenso sehr eine Kreation wie eine Konservierung.
Wenn man gerne saisonal isst, kann das Essen im Spätwinter durchaus langweilig werden. Wäre es nicht schön, an einem trüben Tag in die Speisekammer zu klettern und ein Glas mit sommerlich-perfekter Aprikosen- oder Erdbeermarmelade herauszuholen? Mit Einmachgläsern ist das möglich!
Graben Sie in diesem Canning and Preserving Beginner's Guide und finden Sie heraus:
⬤ Alle Tipps, die Sie über das Einmachen und Konservieren von köstlichen süßen und eingelegten Leckereien zu begreifen müssen.
⬤ Schritt für Schritt Anleitung zur Konservierung von Lebensmitteln zu Hause und Einmachen in Gläsern mit Rezepten für schnelle saisonale Einmachen.
⬤ Lernen Sie, frisches Gemüse und Obst in selbstgemachten Marmeladen, Gelees, Pickles, Chutneys und mehr zu konservieren.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781835520758 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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