Unique Enzymes of Aspergillus Fungi Used in Japanese Bioindustries
Die am häufigsten verwendeten Organismen sind Pilze, und mehrere Enzyme und organische Säuren werden von Aspergillus-Arten synthetisiert.
In diesem Buch werden die katalytischen und molekularen Eigenschaften von charakteristischen Enzymen aus Aspergillus-Pilzen behandelt, die in der japanischen Bioindustrie verwendet werden.
| ISBN: | 9781612097190 |
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| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2012 |
| Seitenzahl: | 132 |
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