El Arte de Hacer Un Cocktail y Algo Mas: The Art of Making a Cocktail & More
Der kubanische Klassiker El Arte de Hacer un Cocktail y Algo Mas aus dem Jahr 1927 wurde zum ersten Mal ins Englische übersetzt: The Art of Mixing a Cocktail & More dokumentiert das kreative Genie der legendären kubanischen Cantineros. Auf diesen Seiten finden Sie 788 Rezepte, die in den 1920er Jahren in den Hotels, Restaurants, Kasinos, Bodegas und Bars des „kleinen Paris der Karibik“ - Havanna, Kuba - geschüttelt, gerührt, geworfen und gefroren wurden.
Dieses sehr seltene Buch hat unter Cocktailbuchsammlern einen legendären Status erlangt. Die in El Arte enthaltenen Rezepte waren noch nie in englischer Sprache erhältlich, was dieses Buch zu einer unverzichtbaren Quelle und zu einem echten Sammlerstück macht. Mit seinen Originalillustrationen und einem Vorwort der kubanischen Rum- und Getränkehistorikerin Anistatia Miller ist El Arte de Hacer un Cocktail y Algo Mas: The Art of Mixing a Cocktail & More ist nicht nur ein Einblick in die kubanische Cocktailgeschichte.
El Arte zeigt die kubanische Leidenschaft für komplexe und doch subtile Aromen, die mit einem Hauch von Süße akzentuiert werden, sowie das Bewusstsein der Cantineros für ihr (einheimisches und internationales) Publikum und für die vorherrschenden Trends. Das ist eine Lektion, die niemand von uns je vergessen sollte.
Getränke und Speisen müssen die Menschen ansprechen, die sie konsumieren. Das ist eine Fähigkeit, die uns die Cantineros von Havanna aus jenen legendären Tagen immer noch sehr gut lehren.
| ISBN: | 9781907434211 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
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