Die Banane, Musa paradisiaca, ist aufgrund ihrer gesundheitsfördernden Wirkungen ein funktionelles Lebensmittel; sie ist eine Frucht, die einen festen Platz in der Ernährung der menschlichen Bevölkerung einnimmt. Ihr werden zahlreiche positive Wirkungen zugeschrieben, und es ist erwiesen, dass sie die Symptome chronischer Krankheiten lindert.
Ihre therapeutische Verwendung geht auf die Zeit vor Christus zurück und beschränkt sich nicht nur auf die Frucht, sondern alle Teile der Pflanze werden zu diesem Zweck verwendet. Das Buch befasst sich mit dem Ursprung der Pflanze, ihren botanischen Merkmalen, der taxonomischen Einordnung, den Krankheiten, den physikalisch-chemischen Eigenschaften, der Nährstoffzusammensetzung und dem bioaktiven Gehalt, ihrer traditionellen Verwendung und den durchgeführten präklinischen Studien.
Die Bedeutung der Gastroprotektion mit ihren endogenen und exogenen Mechanismen wird als grundlegender Aspekt hervorgehoben und die von unserer Forschungsgruppe erzielten wissenschaftlichen Ergebnisse werden vorgestellt, die das große Potenzial dieser Frucht als Gastroprotektor und Mittel gegen Geschwüre aufzeigen. Das Buch richtet sich an Fachleute und Studenten, die sich für die therapeutische Wirkung von Naturstoffen im Allgemeinen und speziell bei Verdauungsstörungen interessieren.
| ISBN: | 9786200397843 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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