Bewertung:
Dieses Buch wird für seine atemberaubenden Fotografien, kreativen Kuchendesigns und gründlichen Anleitungen gelobt. Während einige Nutzer die Rezepte für die Kruste weniger ansprechend fanden, wird das Buch insgesamt als hervorragende Ressource für Tortenkunst hervorgehoben, die sich eher an fortgeschrittene Bäcker richtet, die ihre Kreationen optisch aufwerten wollen.
Vorteile:Wunderschöne Fotografien, inspirierende Design-Ideen, detaillierte Anleitungen, großartiges Hilfsmittel für fortgeschrittene Bäcker, hochwertige Materialien, hilft dabei, normale Torten in kunstvolle zu verwandeln, gute Investition für eine Kochbuchsammlung, hervorragend als Geschenk geeignet.
Nachteile:Einige Krustenrezepte wurden nicht gut aufgenommen, können für Anfänger einschüchternd sein, es handelt sich nicht um ein traditionelles Rezeptbuch, bestimmte Designs sind für Gelegenheitsbäcker zu aufwendig.
(basierend auf 142 Leserbewertungen)
Elegant Pie: Transform Your Favorite Pies Into Works of Art
Genießen Sie 25 essbare Kunstwerke mit dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung für die perfekte Torte.
Jeder weiß, dass eine Torte zum Dessert die Gäste glücklich macht. Und noch besser ist es, eine Torte mit einer wunderschön gestalteten Kruste zu servieren, die die Gäste in Ohnmacht fallen lässt. Mit einigen grundlegenden Techniken und der entsprechenden Sorgfalt bei der Verarbeitung des Kuchenteigs lassen sich Torten genauso attraktiv gestalten wie die dekorativsten Torten.
Die in diesem Buch vorgestellten Rezepte und Techniken geben jedem Heimbäcker das nötige Handwerkszeug, um atemberaubende Tortenkunstwerke zu schaffen. Von der Vorbereitung des Teigs bis zu den letzten Momenten des Backens werden alle Methoden anhand von Schritt-für-Schritt-Fotos anschaulich dargestellt. Eine flache Unterlage, ein Nudelholz, ein scharfes Messer, Ausstechformen in verschiedenen Größen und Formen machen es leicht, eine gewöhnliche Tortenkruste zu verschönern. Die 25 Motive, die in drei Schwierigkeitsstufen eingeteilt sind, reichen von grafischen Stilen bis hin zu saisonal inspirierten Blumenmotiven.
Wunderschön verzierte Torten sind der Hit in den sozialen Medien, und bisher gab es kein Buch darüber, wie man diese atemberaubenden essbaren Kunstwerke herstellt. Karin Pfeiff-Boschek ist eine Meisterin der Tortengestaltung und erklärt detailliert ihre textilbasierten Methoden, mit denen sie ihre beliebtesten Kunstwerke mit Oberkruste reproduziert.
| ISBN: | 9781524853297 |
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| Einband: | Hardcover |
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