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Das Gebiet des San Fernando Valley, aus dem die moderne Stadt Encino hervorging, hat eine erstaunlich internationale Abfolge von Besitzern durchlaufen, angefangen bei den amerikanischen Ureinwohnern, über die Spanier und Kalifornier bis hin zu den Franzosen, Basken und Amerikanern.
Im Aufschwung nach dem Zweiten Weltkrieg wurde Encino zu einer wohlhabenden Enklave für diejenigen, die alle oben genannten Personen auf der Leinwand darstellten: Hollywoods Film- und Fernsehstars. Encino entstand rund um eine artesische Quelle, die mehrere tausend Jahre lang als Versammlungsort dreier Stämme diente: der Fernandeno, der Tongva und der Chumash.
Diese Quelle, die im Tagebuch von Pater Juan Crespi während der Portola-Expedition im Jahr 1769 dokumentiert wurde, liefert auch heute noch Wasser auf dem Gelände des Los Encinos State Historic Park. El encino ist spanisch für "die Eiche", und das Gebiet wurde so benannt, weil es von einem riesigen Panorama von Eichenhainen bedeckt ist".