Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch gilt als hervorragendes Hilfsmittel für alle, die ihre Fähigkeiten beim Pizzabacken verbessern wollen, insbesondere mit einem Pizzaofen für draußen. Es enthält eine Vielzahl von Rezepten und nützliche Tipps sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche. Einige Rezensenten merkten jedoch an, dass es an Tiefe bei den Techniken der Teigbereitung mangelt und mehr Fotos von fertigen Gerichten von Vorteil wären.
Vorteile:Enthält eine Vielzahl von leckeren Rezepten für die Zubereitung verschiedener Pizzasorten.
Nachteile:Bietet hilfreiche Tipps und Schritt-für-Schritt-Anleitungen.
(basierend auf 48 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Epic Outdoor Pizza Oven Cookbook: Masterpiece Recipes for All Kinds of Pizza
Inhalt des Buches:
Mit diesem wahrhaft epischen Kochbuch werden Sie zum Pizzameister in Ihrer Nachbarschaft und können Ihren Pizzaofen im Freien optimal nutzen und genießen.
Outdoor-Pizzaöfen zaubern in wenigen Minuten eine knusprige Kruste und geschmackvolle Beläge. Deshalb werden sie von Millionen von Menschen auf der ganzen Welt gekauft und benutzt. Aber wenn man etwas so schnell zubereiten will, muss man das perfekte Rezept haben, bevor man kocht: Die superschnelle Garzeit lässt keinen Raum für Fehler. Hier kommt der pizzabesessene Outdoor-Ofen-Zauberer Jonathon Schuhrke ins Spiel, auch bekannt als der Santa Barbara Baker, offizieller Botschafter der beliebten Marke Ooni, aber auch Experte für alle anderen Ofenmarken und -modelle auf dem Markt.
Mit seinem naturwissenschaftlichen Hintergrund ist Jonathon in der Pizzabäcker-Gemeinschaft berühmt für die Behebung - und Lösung - gängiger Probleme beim Pizzabacken für Benutzer von Outdoor-Backöfen: Warum ist der Rand fertig, aber die Mitte noch nicht gar? Warum ist der Belag übergekocht und verkohlt? Welches ist die ideale Oberfläche, um eine gleichmäßig gebackene Pizza zu erhalten? Antworten auf all diese Fragen und mehr erhalten Sie in The Epic Outdoor Pizza Oven Cookbook.
Neben einer Anleitung, die Ihnen zeigt, wie Sie unabhängig von Ihrem Ofenmodell makellose Ergebnisse erzielen, finden Sie jederzeit perfekte Rezepte für die besten Pizzen - und Calzones! --in der Welt. Von neuartigen Pizzaklassikern bis hin zu unglaublich befriedigenden modernen handwerklichen Pizzen lernen Sie, wie man köstlich backt:
⬤ Weiße Pizza nach New Yorker Art.
⬤ Feuergeröstete Frikadellen-Pizza.
⬤ Pizza mit geröstetem Brokkoli und Peperoni.
⬤ Eine Sommerpfirsich-Pizza.
⬤ Pizza mit Zucchini und Ziegenkäse.
⬤ Pizza mit Chorizo und Chimichurri.
⬤ Pesto-Pizza.
⬤ Und viele Dutzende mehr.
Jeder Besitzer eines Outdoor-Pizzaofens braucht ein Exemplar dieses Standardwerks.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780760384855 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 176 |
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