Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch ist ein hochgelobtes Kochbuch, das mit einer Vielzahl einzigartiger und köstlicher Rezepte zum Backen anregt. Viele Rezensionen heben die Qualität der Rezepte und die schöne Aufmachung des Buches hervor.
Vorteile:Inspirierende Rezepte, farbenfrohe Bilder, gut geschriebene, hochwertige Umschläge, einzigartige Rezepte, insgesamt köstliche Ergebnisse und eine gute Quelle der Backmotivation.
Nachteile:Einige Benutzer bemerkten Probleme mit der Messung von koscherem Salz, was zu übermäßig salzigen Gerichten führte, die für bessere Ergebnisse angepasst werden mussten.
(basierend auf 5 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Earth to Table Bakes: Everyday Recipes for Baking with Good Ingredients
Inhalt des Buches:
*SHORTLISTED for the 2022 Taste Canada Award for Single-Subject Cookbooks*.
Zwei langjährige Konditoren teilen 100 einfache, köstliche Rezepte für Desserts und herzhafte Köstlichkeiten, die sie in jahrelanger gemeinsamer Arbeit in der Küche perfektioniert haben.
Die Rezepte in Earth to Table Bakes sind für das tägliche Backen zu Hause gedacht - für genussvolle Momente mit Familie und Freunden und für große und kleine Feiern. Mit den wichtigsten Zutaten aus der Speisekammer können Sie schon bald eine beeindruckende Vielfalt an Backwaren zaubern, darunter köstliche Chocolate Chunk Cookies mit gesalzenem Tahini, Mandel-Anis-Biscotti, Ingwer-Blaubeer-Riegel, Zitronen-Ricotta-Muffins, Chai-Cake-Doughnuts mit Erdbeerglasur und Pflaumen-Kardamom-Kaffeekuchen. Zu den Rezepten für herzhaftes Backen gehören unter anderem Crumpets, englische Muffins, Soufflé mit Knoblauch, Grünkohl und Ziegenkäse, Tourtière und Tarte mit Frühlingszwiebeln und gerösteten Pilzen.
Zusätzlich zu den Kapiteln mit Rezepten für Kekse, Riegel und Plätzchen, Scones, Muffins und Kekse, Torten und mehr gibt es vier saisonale Abschnitte, in denen frische, regionale Zutaten im Mittelpunkt stehen. Versuchen Sie, im Frühling Croissants mit Erdbeer-Rhabarber-Marmelade zu backen, im Sommer eine Quiche mit Heirloom-Tomaten und Burrata, im Herbst Kürbispuddinggläser und im Winter Käsekuchen mit Schokolade und Vanillebrulée. Diese Rezepte sind reichhaltig und leicht nachzukochen und sollten ein Leben lang in Ihrem Regal stehen.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780735239241 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 288 |
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