Bewertung:
Das Buch wird hoch gelobt für seine überzeugenden Argumente für eine pflanzliche Ernährung und ihr Potenzial, das Leben zum Besseren zu verändern. Die Leser schätzen die persönliche Reise des Autors, die einfachen und praktischen Richtlinien und die inspirierenden Geschichten, die er erzählt. Viele haben berichtet, dass sich ihre Essgewohnheiten und ihr allgemeiner Gesundheitszustand nach der Lektüre des Buches deutlich positiv verändert haben.
Vorteile:Transformative Einblicke in Gesundheit und Ernährung, leicht zu lesen mit praktischen Richtlinien, enthält persönliche Geschichten, die nachhallen, ermutigt zu Achtsamkeit und überlegtem Essen, enthält einen nützlichen quadratischen Mahlzeitenplan für eine pflanzliche Ernährung, inspirierend und gut geschrieben.
Nachteile:Für manche mag es eine Herausforderung sein, sich voll und ganz auf eine pflanzliche Ernährung einzulassen, und einige brauchen vielleicht tiefer gehende wissenschaftliche Erklärungen zu Ernährungsumstellungen.
(basierend auf 15 Leserbewertungen)
Enlightened Eating: The Eightfold Path to Health
Der Zusammenhang zwischen dem, was wir essen, und unserem Gewicht und unserer Gesundheit ist offensichtlich.
Wir machen uns wenig Gedanken über den übermäßigen Verzehr von kalorienreichen, fettreichen, zubereiteten, verarbeiteten und unnatürlichen Lebensmitteln. Der schnellste und sicherste Weg, die Folgen unserer ungesunden Entscheidungen rückgängig zu machen, ist der Verzehr nährstoffreicher, kalorienarmer, natürlicher Lebensmittel - Gemüse, Obst, Bohnen und Vollkornprodukte.
Dr. Ohlsen erforscht die umfassenden gesundheitlichen Vorteile, Fragen des Essensgenusses, psychologische Überlegungen und die irdischen Auswirkungen einer pflanzlichen Ernährung. Sie nimmt uns mit auf ihre eigene Reise von einer übergewichtigen Fleischesserin mit vielen gesundheitlichen Problemen zu einer schlanken, gesunden Person, die sich ausschließlich von pflanzlichen Vollwertprodukten ernährt.
Sie gibt uns praktische Ratschläge, wie wir unsere Essgewohnheiten mit Hilfe der buddhistischen Psychologie und einem Masterplan, dem so genannten Achtfachen Pfad, ändern können, um gesunde Entscheidungen zu treffen und zu unterstützen. Sie verwebt Ernährung, inspirierende Geschichten und achtsames Essen, um uns zu helfen, besser zu essen, besser zu denken und besser zu handeln.
| ISBN: | 9781879384996 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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