Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch ist ein umfassender Leitfaden für eine pflanzliche Ernährung, der ernährungswissenschaftliche Erkenntnisse, die Planung von Familienmahlzeiten und ethische Überlegungen miteinander verbindet. Es ist voll von praktischen Tipps, persönlichen Geschichten und einer Vielzahl gesunder Rezepte, was es zu einer wertvollen Quelle für Familien macht, die ihre Lebensmittelauswahl verbessern wollen. Wer jedoch in erster Linie ein Kochbuch sucht, wird aufgrund des begrenzten Rezeptangebots möglicherweise nicht zufrieden sein.
Vorteile:Reichhaltige Nährwertinformationen, umfassende Berichterstattung über pflanzliche Ernährung, praktische Tipps und Hilfsmittel für Familien, Einbeziehung ethischer Diskussionen über die Herkunft von Lebensmitteln, verständlicher Schreibstil und viele leckere Rezepte.
Nachteile:Begrenzte Anzahl von Rezepten, entspricht möglicherweise nicht den Erwartungen derjenigen, die nur ein Kochbuch suchen, und einige Leser fanden den politischen Inhalt kontrovers.
(basierend auf 49 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Nourish: The Definitive Plant-Based Nutrition Guide for Families--With Tips & Recipes for Bringing Health, Joy, & Connection to
Inhalt des Buches:
Ein evidenzbasiertes, praktisches Hilfsmittel, das die vielen Vorteile einer pflanzenbasierten Ernährung erforscht und Eltern das nötige Handwerkszeug an die Hand gibt, um ihre Familien gesund und mit Freude zu ernähren.
Gold Award, 2020 Nautilus Book Awards, Kategorie Gesundheit, Heilung, Wellness & Vitalität
Canada Book Award, Beste Bücher des Jahres 2020, Kategorie Gesundheit
Fast alle Eltern sind sich einig, dass eine nährstoffreiche Ernährung für das Gedeihen ihrer Kinder wichtig ist, doch die meisten haben das Gefühl, dass ihre Kinder sich nicht gesund ernähren. Das ist nicht verwunderlich angesichts der Anforderungen vielbeschäftigter Familien und verwirrender, widersprüchlicher Forschungsergebnisse darüber, welche Ernährung wirklich am besten für die Gesundheit ist.
Nourish bietet die Lösung, auf die Eltern gewartet haben, wenn es darum geht zu entscheiden, was und wie sie ihre Familie ernähren sollen. Die Autorinnen Reshma Shah, MD, Kinderärztin auf pflanzlicher Basis und Lehrbeauftragte an der Stanford University School of Medicine, und Brenda Davis, RD, eine weltweit anerkannte Expertin und Pionierin auf dem Gebiet der pflanzlichen Ernährung, befähigen Eltern, Experten für die Ernährung ihrer Familien zu werden.
Die Eltern werden lernen:
⬤ Wie eine pflanzliche Ernährung die Gesundheit optimieren, chronischen Krankheiten vorbeugen, sich um unseren Planeten kümmern und ein Akt radikalen Mitgefühls sein kann.
⬤ Ernährungsspezifische Informationen für alle Phasen der Kindheit - von der Schwangerschaft und Stillzeit bis hin zur Pubertät.
⬤ Tipps, Strategien und leckere Rezepte, um all diese Informationen auf den Tisch zu bringen, während sie auf pflanzliche Ernährung umsteigen.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780757323621 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 448 |
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