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Nourish your Gut
Als Danielas nonverbaler Sohn 7 Tage nach der Einführung derselben Diät, auf der diese Rezepte basieren, wieder sprechen konnte, begann Daniela einen Weg, der zu unglaublichen getreidefreien Brotrezepten, Wohlfühlgerichten und Desserts mit echten Vollwertzutaten führte.
Dieses Buch mit seinen wunderschönen, lebendigen Fotos ist auch ein einzigartiges Hilfsmittel für alle, die ihren Weg zurück zu voller Gesundheit finden wollen. Alle Rezepte sind getreide-, milch-, gluten-, zucker-, soja- und stärkehaltig und entsprechen der SCD und Paleo.
Daniela ist Bloggerin, Ernährungsberaterin, Therapeutin für alternative Medizin und Life-Coach, aber sie ist auch eine vielbeschäftigte Mutter, die vor der Diagnose Autismus bei ihrem Kind keine Ahnung vom Kochen hatte oder überhaupt keine Lust, in der Küche zu stehen.
Die Liebe, die sie für ihre Kinder empfindet, hat das geändert, und weil ihr das Kochen und die Umsetzung eines völlig anderen Lebensstils anfangs so schwer fiel, versteht sie sehr gut, dass jeder, der die gleiche Herausforderung durchmacht, damit konfrontiert ist. Um diesen Menschen zu helfen, hat sie in diesem Buch über 100 köstliche und nahrhafte Rezepte zusammengestellt, die durch ihre kreative Verwendung einer Küchenmaschine vereinfacht werden.