Bewertung:
Das Buch bietet eine aufschlussreiche Erkundung unkonventioneller Nahrungsquellen wie Insekten, Unkraut und invasive Arten und verbindet Umweltbewusstsein mit ansprechenden Rezepten und schönem Design. Es stellt kulturelle Normen in Bezug auf Lebensmittel in Frage und ermutigt gleichzeitig zu einer nachhaltigen Ernährung.
Vorteile:Intelligenter und kreativer Inhalt, augenöffnende Informationen, schönes Design, informative Rezepte und Geschichten, wertvolle Vorschläge für eine nachhaltige Ernährung, ansprechende Grafiken.
Nachteile:Der Inhalt könnte für diejenigen, die nicht an unkonventionelle Nahrungsquellen gewöhnt sind, abstoßend oder unangenehm sein; einige Leser könnten die Diskussion über Käfer und Unkraut als Nahrungsmittel als unangenehm empfinden.
(basierend auf 5 Leserbewertungen)
Diet for a Changing Climate: Food for Thought
Die Vereinten Nationen unterstützen eine überzeugende Lösung für den Hunger in der Welt: Essen Sie Insekten Entdecken Sie die große Welt der unerwarteten Nahrungsmittel, die zur Lösung der globalen Hungerkrise beitragen können.
Unkraut, wilde Pflanzen, invasive und verwilderte Arten und Käfer sind allesamt Anlass zum Nachdenken. Informieren Sie sich über den Nährwert verschiedener Pflanzen- und Tierarten, besuchen Sie eine Grillenfarm, probieren Sie ein Rezept für Löwenzahn-Pfannkuchen, Kudzu-Salsa oder eingelegten Portulak und erfahren Sie mehr über Klimawandel, Nachhaltigkeit, grüne Landwirtschaft, einheimische Lebensmittel, Restaurants vom Bauernhof bis zum Tisch und darüber, wie man ein umweltfreundlicher Erzeuger, Verbraucher und Koch wird.
Treffen Sie Durchschnittsmenschen und Experten auf diesem Gebiet, die Ihnen helfen werden, Ihre kulinarische Fantasie zu erweitern.
| ISBN: | 9781512481211 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Bibliothekseinband |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
