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Food, Farming and Religion: Emerging Ethical Perspectives
Obwohl die religiöse und ethische Betrachtung von Nahrung und Essen kein neues Phänomen ist, unterscheidet sich die heutige Debatte über Nahrung und Essen deutlich von dem, was ihr in der Geschichte der westlichen Kultur vorausgegangen ist. Dennoch hat die Umweltethik, insbesondere religiöse Ansätze zur Umweltethik, Lebensmittel und Landwirtschaft nur langsam als Themen erkannt, die eine Analyse wert sind.
In diesem Buch wird untersucht, wie religiöse Traditionen und Gemeinschaften in den Vereinigten Staaten und darüber hinaus auf kritische umweltethische Fragen reagieren, die sich durch das globale Ernährungssystem stellen. Insbesondere werden die Antworten untersucht, die sich in den jüdischen, christlichen und islamischen Traditionen entwickelt haben, und es wird gezeigt, wie sie sich zu den Argumenten und Ansätzen in der breiteren Untersuchung der Lebensmittel- und Umweltethik verhalten. Dabei werden Themen wie Bodendegradation und -wiederherstellung, gentechnisch veränderte Organismen und Saatgutkonsolidierung, Tierschutz, Wassernutzung, Wasserzugang, Umweltverschmutzung und Klima behandelt, und es werden Überlegungen zum menschlichen Wohlergehen und zur Gerechtigkeit angestellt. Dabei schlägt Gretel Van Wieren ein Modell vor, mit dem landwirtschaftliche Praktiken und Lebensmittel in einem sakralen Kontext betrachtet werden können.
Dieses Buch wird ein breites und interdisziplinäres Publikum ansprechen, einschließlich derjenigen, die sich für Umwelt und Nachhaltigkeit, Lebensmittelkunde, Ethik und Religion interessieren.
| ISBN: | 9781138557994 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
| Seitenzahl: | 134 |
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