Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch bietet eine einzigartige Perspektive auf die Diätkultur und untersucht die historische und kulturelle Bedeutung von Diätphilosophien. Es ist gut geschrieben und fesselnd und spricht sowohl Gelegenheitsleser als auch diejenigen an, die ein berufliches oder persönliches Interesse an Ernährung haben. Allerdings fehlt es dem Buch an praktischen Ernährungsratschlägen, da es sich mehr auf die Analyse von Diäten konzentriert, als dass es handlungsorientierte Anleitungen bietet.
Vorteile:Aufschlussreich und fesselnd geschrieben, gut recherchiert mit kulturellen und historischen Perspektiven auf Diäten, spricht ein breites Publikum an, humorvoll und zum Nachdenken anregend, bietet eine neue Sichtweise auf Diäten und ihre gesellschaftlichen Auswirkungen.
Nachteile:Bietet keine praktischen Ernährungsratschläge, eher ein historischer und analytischer Ansatz als umsetzbare Tipps, einige Leser erwarteten mehr anwendbare Inhalte für alltägliche Diäten.
(basierend auf 17 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Diet and the Disease of Civilization
Inhalt des Buches:
Diätbücher tragen zu einer 60-Milliarden-Dollar-Industrie bei, da sie sich an die 45 Millionen Amerikaner wenden, die jedes Jahr eine Diät machen. Doch diese Bücher sagen den Lesern nicht nur, was sie essen sollen: Sie bieten komplette Philosophien darüber, wer die Amerikaner sind und wie wir leben sollten.
Diet and the Disease of Civilization unterbricht die vorhersehbare Debatte über richtiges Essen, um eine schwierige Frage zu stellen: Was wäre, wenn nicht die Kalorien, sondern die Konzepte zählen sollten? Die Kulturkritikerin Adrienne Rose Bitar zeigt, wie vier populäre Diäten den "Sündenfall" als narratives Rückgrat unseres nationalen Bewusstseins neu erzählen. Sie verstärken die moralische Panik der Adipositas-Epidemie, stellen die Zivilisation selbst als Krankheit dar und bieten die Ernährung als das einzig wahre Heilmittel an.
Bitar liest jede Diät - die Paleo-Diät, die Garden of Eden-Diät, die Pacific Island-Diät, die Entgiftungs- oder Detox-Diät - als Mythos und Handbuch zugleich, als eine Geschichte mit Nebenwirkungen, die soziale Bewegungen prägt, die Industrie antreibt und grundlegende Ideen über Krankheit und Gesundheit konstruiert. Diet and the Disease of Civilization zeigt auf, wie Diätbücher in Wirklichkeit utopische Manifeste sind, nicht nur für einen besseren Körper, sondern auch für eine gesündere Gesellschaft und eine perfektere Welt.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780813589640 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2017 |
| Seitenzahl: | 244 |
Kauf:
Derzeit verfügbar, auf Lager.
