Nutrition and Genomics: Issues of Ethics, Law, Regulation and Communication
Die Nutrigenomik ist ein sich rasch entwickelnder Wissenschaftszweig, der die Wechselwirkung zwischen Nährstoffen und Genen untersucht. Dieses Gebiet hat weitreichende Auswirkungen auf das Verständnis der Wechselwirkung zwischen menschlicher Genomik und Ernährung, kann aber auch sehr spezifische Auswirkungen auf individuelle Ernährungsempfehlungen unter Berücksichtigung der persönlichen Genetik haben. Zu den voraussichtlichen Anwendungen der Nutrigenomik gehören genombasierte Ernährungsrichtlinien und personalisierte Ernährung auf der Grundlage individueller Gentests. Diese Entwicklungen haben weitreichende ethische, rechtliche und regulatorische Auswirkungen für Einzelpersonen, Unternehmen und Regierungen.
In diesem Buch kommen Experten aus den Bereichen Ethik, Recht, Regulierungsanalyse und Kommunikationswissenschaft zusammen, um relevante Themen im aufkommenden Bereich der Ernährungsgenomik zu identifizieren und zu behandeln. Die Autoren des Buches sind Experten für die sozialen Aspekte biotechnologischer Innovationen und verfügen über Fachwissen im Bereich der Nutrigenomik.
Von der Besorgnis, dass die Nutrigenomik Lebensmittel in Medizin verwandelt und die mit dem Essen verbundenen Freuden untergräbt, bis hin zu den neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen der Nutrigenomik, bietet dieses Buch eine weltweite Perspektive auf die potenziellen Auswirkungen der Nutrigenomik auf unsere Beziehung zu Lebensmitteln.
*Untersucht die sich rasch entwickelnde, aber noch nicht vollständig verstandene Auswirkung der Nutrigenomik auf die Beziehung zur Medikalisierung von Lebensmitteln, zum genetischen Datenschutz, zur Ernährung und zur Gesundheit.
*Bietet eine Grundlage für weitere Untersuchungen, um Probleme zu identifizieren und Analysen zu erstellen, die bei der Entwicklung von Strategien und Vorschriften helfen.
*Bietet ethische und rechtliche Einblicke in diese sich entwickelnde Wissenschaft und dient als Modell für das Nachdenken über Fragen, die sich in anderen Bereichen von Wissenschaft und Technologie stellen.
| ISBN: | 9780123741257 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
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