Ernährung und Immunfunktion

Originaltitel:

Diet and Immune Function

Inhalt des Buches:

Die Unterstützung der Auslösung, Entwicklung und Beendigung angemessener Immunreaktionen ist der Schlüssel zum Überleben.

Vielen Nährstoffen und Nahrungsbestandteilen wird eine Rolle bei der Unterstützung einer optimalen Immunfunktion zugeschrieben. Dies ist im gesamten Lebensverlauf von entscheidender Bedeutung, von der Entwicklung und Programmierung des Immunsystems im frühen Leben bis hin zur Unterstützung der Immunität und der Verringerung chronischer Entzündungen bei älteren Menschen.

In dieser Sonderausgabe von Nutrients untersuchen wir die Belege für die Rolle der Ernährung und der Nahrungsbestandteile bei der Förderung der schützenden Immunität.