Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch „Food and Climate Change Without the Hot Air“ von Sarah Bridle stellt die Verbindung zwischen der Wahl der Lebensmittel und dem Klimawandel her und bietet leicht zugängliche Informationen und praktische Lösungen zur Verringerung des eigenen CO2-Fußabdrucks durch die Ernährung. Obwohl das Buch aufschlussreich und informativ ist, empfinden einige Leser die Tiefe des Inhalts als dicht und etwas schwierig zu navigieren, insbesondere für diejenigen, die mit dem Thema nicht vertraut sind.
Vorteile:⬤ Ein innovativer Ansatz, der den Zusammenhang zwischen der Wahl der Lebensmittel und dem Klimawandel herstellt, macht ihn nachvollziehbar und umsetzbar.
⬤ Klare und informative Vorschläge zur Reduzierung des CO2-Fußabdrucks durch die Ernährung.
⬤ Gut recherchiert, mit ansprechendem Bildmaterial und Infografiken.
⬤ Bietet praktische Einblicke, ohne belehrend zu wirken, und befähigt die Leser, fundierte Entscheidungen zu treffen.
⬤ Geeignet für ein breites Publikum, einschließlich Familien und Einzelpersonen, die ihre Auswirkungen auf die Ernährung verstehen wollen.
⬤ Einige Inhalte können dicht oder schwierig zu verstehen sein und erfordern einen geduldigen Leser.
⬤ Viele Beispiele und Verweise sind möglicherweise eher einem britischen Publikum vertraut, was für nicht-britische Leser eine Herausforderung darstellen kann.
⬤ Die detaillierte Struktur kann Leser, die einen einfachen Überblick suchen, überfordern.
⬤ Einige Leser wünschten sich spezifischere Vergleiche und Daten zu weniger bekannten Lebensmitteln.
(basierend auf 27 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Food and Climate Change Without the Hot Air, 8: Change Your Diet: The Easiest Way to Help Save the Planet
Inhalt des Buches:
Wussten Sie, dass mehr als ein Viertel der Treibhausgasemissionen, die den Klimawandel verursachen, von Lebensmitteln stammen?
In diesem bahnbrechenden und leicht verständlichen Buch berechnet Professor Sarah Bridle die Treibhausgasemissionen einer Auswahl unserer beliebtesten Mahlzeiten und Getränke, von einer Tasse Tee und einer Schale Müsli bis zu Spaghetti Bolognese und Chicken Tikka Masala. Indem sie die verschiedenen Zutaten und Zubereitungsmethoden auf ihre Umweltauswirkungen hin untersucht, findet sie köstliche und nachhaltige Alternativen für Mahlzeiten. Mit diesem Wissen können wir uns bewusst bemühen, unsere Emissionen zu senken, indem wir beispielsweise mehr regional angebaute Produkte essen und fleischfreie Tage einführen. So können wir unserem Planeten helfen und uns gleichzeitig gesünder ernähren.
Food and Climate Change without the hot air erklärt nicht nur, wie sich unsere Lebensmittelauswahl auf die Umwelt auswirkt, sondern gibt auch praktische Ratschläge, wie wir die Emissionen senken können, und geht der Frage nach, wie sich der Klimawandel auf die Lebensmittel der Zukunft auswirken wird. Neben einer gründlich recherchierten Erörterung des engen Zusammenhangs zwischen Lebensmitteln und Klimawandel geht Bridle auch auf das wichtige Thema der Lebensmittelverschwendung ein und gibt wertvolle Tipps zur Vermeidung von Speiseresten.
Das durchgehend farbig illustrierte Buch ist ein unverzichtbares Hilfsmittel für alle, die auf der Suche nach schnellen und einfachen Ideen für mehr Nachhaltigkeit sind.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780857845030 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 256 |
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