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Foodways in Roman Republican Italy
Foodways in Roman Republican Italy untersucht die Produktion, die Zubereitung und den Verzehr von Speisen und Getränken im republikanischen Italien, um das Wesen des kulturellen Wandels in dieser Zeit zu beleuchten. Traditionell konzentrierten sich Studien über die kulturellen Auswirkungen der römischen Kontakte und Eroberungen auf die Beobachtung von Veränderungen im öffentlichen Raum, d.
h. auf die veränderte städtische Organisation und Landschaft sowie auf monumentale Bauwerke. Studien zu den Lebensgewohnheiten reichen bis in den häuslichen Bereich hinein: Wie bringen die täglichen Verhaltensweisen des Einzelnen seine persönliche Identität zum Ausdruck, und in welchem Verhältnis steht dies zu den Veränderungen und dem Ausdruck der Identität in der Gesellschaft insgesamt? Laura M.
Banducci verfolgt die Ernährungsgewohnheiten an drei Orten in Etrurien vom dritten Jahrhundert v.
Chr. bis zum ersten Jahrhundert n.
Chr.: Populonia, Musarna und Cetamura del Chianti. Alle waren etablierte etruskische Stätten, die im Laufe des dritten und zweiten Jahrhunderts v. Chr.
unter römische politische Kontrolle gerieten. Das Buch untersucht die Morphologie und den Gebrauch von Keramik, die zum Kochen, Zubereiten und Servieren von Speisen verwendet wurde, um Rückschlüsse auf Kochmethoden und die Art der zubereiteten und verzehrten Speisen zu ziehen. Der Wandel der häuslichen Verhaltensweisen vollzog sich schrittweise und war regional unterschiedlich, abhängig von den lokalen sozialen und ökologischen Bedingungen, und war eher eine Form als eine Reaktion auf eine explizit "römische" Präsenz.
| ISBN: | 9780472132300 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 366 |
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