Substitutes for Flesh Foods: Vegetarian Cook Book
Das 1904 veröffentlichte Buch Substitutes for Flesh Foods gehört zu den ersten vegetarischen Kochbüchern, die in den Vereinigten Staaten veröffentlicht wurden.
Das Buch gibt einen Einblick in die Bedeutung des Vegetarierseins in den frühen 1900er Jahren. Unter Berücksichtigung von Eiern und Milchprodukten definiert das Buch Vegetarismus als den Verzicht auf Fleisch und die Verwendung von Nussprodukten anstelle von Fleisch.
| ISBN: | 9781429090155 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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