Bewertung:
Das Buch wird gelobt, weil es sich auf die Pilze in New York konzentriert und somit ein guter Einführungsführer für Hobby-Mykologen ist. Allerdings wurde es für seine begrenzte Artenabdeckung und unzureichende Details für ernsthafte Pilzjäger kritisiert.
Vorteile:⬤ Lokalisiert und auf Sicherheit fokussiert
⬤ klare Hinweise auf essbare und giftige Pilze
⬤ nützliche Sporen- und Quetschtests
⬤ nette einführende Ressource für Anfänger
⬤ gutes Bildmaterial.
⬤ Begrenzte Artenabdeckung
⬤ mangelnde Tiefe und Detailgenauigkeit für ernsthafte Pilzsucher
⬤ nicht umfassend, was es eher zu einer Ergänzung als zu einem eigenständigen Nachschlagewerk macht
⬤ einige Abneigung gegen Food Styling und Fotografie.
(basierend auf 8 Leserbewertungen)
Common Edible and Poisonous Mushrooms of New York
Die Mykologen Alan und Arleen Bessette bieten einen Feldführer für die Identifizierung gängiger Speise- und Giftpilze des Staates New York.
Dieses Buch richtet sich an Leser, die sich für das sichere Sammeln und den Verzehr einer Vielzahl von Pilzen interessieren, und enthält Bestimmungsschlüssel für jede Art sowie detaillierte Beschreibungen giftiger Arten. Darüber hinaus ist das Buch mit lebendigen Farbfotografien ausgestattet.
Die Autoren feiern das kulinarische Abenteuer des Pilzsammelns mit attraktiven Rezepten, die von Fotos der Zubereitung der Rezepte begleitet werden. Mit knappen, präzisen und leicht verständlichen Beschreibungen bietet das Buch eine sichere und zuverlässige Einführung in das Sammeln von Pilzen.
| ISBN: | 9780815608486 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2006 |
| Seitenzahl: | 120 |
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