Bewertung:
Das Buch wird von den Nutzern als hervorragende Quelle für die Pilzbestimmung geschätzt, insbesondere für Anfänger und diejenigen, die sich für essbare Pilze interessieren. Es bietet klare Beschreibungen, hochwertige Fotos und nützliche Vergleiche mit ähnlich aussehenden Pilzen. Die Leser schätzen den regionalen Schwerpunkt und die praktischen Ratschläge, insbesondere für die Pilzsuche im Mittleren Westen. Einige Benutzer erwähnen jedoch, dass die Auswahl an Pilzen etwas begrenzt ist und dass die Organisation der Informationen verbessert werden könnte.
Vorteile:⬤ Leicht verständliche Informationen und klare Beschreibungen.
⬤ Hochwertige Fotos von essbaren und ähnlich aussehenden Pilzen.
⬤ Konzentriert sich auf regionale, häufig vorkommende Pilze, was das Vertrauen in die Identifizierung stärkt.
⬤ Enthält Rezepte und Kochtipps.
⬤ Begleitende Website für zusätzliche Ressourcen und gemeinschaftliches Engagement.
⬤ Ideal für Anfänger und vermittelt die Grundlagen für eine sichere Pilzsuche.
⬤ Die Auswahl an Pilzen ist begrenzt und deckt nicht alle Arten ab, denen die Nutzer begegnen könnten.
⬤ Einige Nutzer fanden, dass die Informationen über giftige Pilze deutlicher sein könnten.
⬤ Das Buch ist größer als ein Taschenführer, was die Tragbarkeit im Gelände beeinträchtigen kann.
⬤ Einige Rezensenten merkten an, dass die Struktur des Inhalts hauptsächlich auf Absätzen basiert, ohne ein Schnellreferenzformat.
(basierend auf 123 Leserbewertungen)
Edible Wild Mushrooms of Illinois and Surrounding States: A Field-To-Kitchen Guide
Dieser mit fast dreihundert prächtigen Farbfotos aufwändig illustrierte Führer beschreibt sorgfältig vierzig verschiedene essbare Arten von Wildpilzen, die in Illinois und den umliegenden Staaten, einschließlich Iowa, Wisconsin, Missouri, Indiana und Kentucky, vorkommen. In unterhaltsamer und witziger Prosa bietet das Buch ausführliche Informationen zu jeder essbaren Pilzart, einschließlich Fotos von potenziellen Doppelgängern, die Ihnen helfen, giftige Arten sicher zu identifizieren und zu vermeiden. Pilzliebhaber von Chicago bis Kairo finden hier ihre lokalen Lieblingssorten, darunter Morcheln, Pfifferlinge, Steinpilze, Puffbälle und viele andere. Die erfahrenen Pilzsammler Joe McFarland und Gregory M. Mueller verraten außerdem, wann und wo man diese versteckten Schätze am besten findet.
Edible Wild Mushrooms of Illinois and Surrounding States bietet auch praktische Ratschläge für die Zubereitung, Lagerung, Trocknung und das Kochen mit Wildpilzen und präsentiert mehr als zwei Dutzend verlockende Pilzrezepte von einigen der besten Restaurants und Köche in Illinois, darunter einer der 10 besten neuen Köche des Jahres 2007 der Zeitschrift Food & Wine. Zu den Rezepten gehören Klassiker wie Morcheln im Biermantel, Frittatas mit Parasolpilzen und sogar das höchst unwahrscheinliche (aber köstliche) Morchel-Tiramisu als Dessert.
Als erstes neues Buch über Pilze aus Illinois seit mehr als achtzig Jahren ist dies der Leitfaden, nach dem sich Pilzsucher und Köche gesehnt haben.
Besuchen Sie die Website des Buches unter www.illinoismushrooms.com.
| ISBN: | 9780252076435 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2009 |
| Seitenzahl: | 232 |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
