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Food as Communication- Communication as Food
Von Hightech-Küchengeräten über Zeitschriften bis hin zum Food Network - in den letzten Jahrzehnten hat der Konsum, die Medien und die Kultur rund um das Thema Essen stark zugenommen. Die Diskurse über Lebensmittel reichen von Medienberichten über Schulspeisungen und Hungerprobleme bis hin zu Nachrichten über urbanes Gärtnern oder den Kauf von Bioprodukten auf dem örtlichen Bauernmarkt.
Lebensmittel werden nicht mehr nur als Mittel zum Überleben betrachtet. Dieser internationale und umfassende Band ist die erste umfassende Studie über Lebensmittel aus einer Kommunikationsperspektive.
Wissenschaftler untersuchen und erforschen dieses aufstrebende Feld, um definitive und grundlegende Beispiele dafür zu liefern, wie Lebensmittel als Kommunikationssystem funktionieren und wie Kommunikationstheorie und -praxis verstanden werden können, wenn man Lebensmittel auf diese Weise betrachtet. Auf diese Weise dient das Buch dazu, künftige Dialoge zu diesem Thema zu inspirieren, da es eine Vielzahl von Ideen über Lebensmittel und ihre Beziehung zu unseren Kommunikationspraktiken enthält.
| ISBN: | 9781433109621 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2011 |
| Seitenzahl: | 465 |
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