Bewertung:
Das Buch bietet einen gut gegliederten Überblick über die Geschichte und Entwicklung des Reisens mit Personenzügen und des Essens auf der ganzen Welt. Es enthält interessante Anekdoten und Illustrationen, die sowohl für Eisenbahn- als auch für Essensliebhaber interessant sind. Allerdings schwankt die Qualität des Textes zwischen den Kapiteln, was den Gesamteindruck beeinträchtigt.
Vorteile:⬤ Gut geschrieben und organisiert, mit guten Fotos und Illustrationen
⬤ erweckt historische Anekdoten zum Leben
⬤ interessante Einblicke in die Entwicklung der Reise- und Esskultur
⬤ unterhaltsame Lektüre für Eisenbahn- und Essensfans.
⬤ Einige physische Schäden bei der Ankunft (zerrissener Einband und angeschlagene Kanten)
⬤ Schreibqualität variiert zwischen den Kapiteln
⬤ bestimmte Kapitel, wie das über indische Züge, können aufgrund des Schreibstils langweilig sein.
(basierend auf 5 Leserbewertungen)
Food on the Move: Dining on the Legendary Railway Journeys of the World
Alle an Bord für eine köstliche Fahrt auf neun legendären Bahnreisen Die mit Zugreisen verbundenen Mahlzeiten sind seit mehr als einem Jahrhundert ein wichtiger Bestandteil der Eisenbahngeschichte - vom Abendessen im Speisewagen über das Mittagessen an Bahnhofsbuffets bis hin zu den von Bahnsteigverkäufern gekauften Speisen. Für viele Reisende ist das Essen auf einer Bahnreise oft ein Höhepunkt der Reise, ein wichtiger Teil der "Romantik der Schienen".
Food on the Move" ist ein Vergnügen für Eisenbahnliebhaber, Feinschmecker und Sesselreisende gleichermaßen und serviert die kulinarische Geschichte dieser berühmten Reisen auf fünf Kontinenten, von den Anfängen des Eisenbahnverkehrs bis in die Gegenwart. Die Kapitel laden uns ein, die Haute Cuisine der eleganten Speisewagen des Orient-Expresses, das klassische amerikanische Festmahl mit Steak und Eiern im Santa Fe Super Chief und die hausgemachten regionalen Speisen entlang der transsibirischen Gleise zu genießen. Wir essen uns durch Kanadas weites Landesinnere und Australiens spektakuläres und farbenfrohes Outback, essen ein berüchtigtes britisches Eisenbahnsandwich" im Flying Scotsman, naschen würzige Samosas im Darjeeling Himalayan Toy Train, speisen mit Hochgeschwindigkeit in Japans Hochgeschwindigkeitszug Shinkansen und genießen südafrikanische Weine in einem Blue Train - einem luxuriösen Lounge-Wagen mit Fenstern aus mit Goldstaub verschmolzenem Glas.
Diese Kapitel wurden von acht Autoren verfasst, die auf diesen legendären Strecken gereist sind, und enthalten Rezepte aus den Speisewagen und Bahnhofsrestaurants, die historischen Speisekarten entnommen und von zeitgenössischen Köchen beigesteuert wurden, sowie eine Fülle von Abbildungen. Diese Sammlung ist eine köstliche Mischung aus Dreiecksgerichten und Zugpfeifen und ein wahres Festmahl der Mahlzeiten unterwegs.
| ISBN: | 9781789140071 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
| Seitenzahl: | 256 |
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