Bewertung:
Food in History von Reay Tannahill bietet einen umfassenden Überblick über die Entwicklung des Essens von der Vorgeschichte bis zur Neuzeit, wobei verschiedene Kulturen und ihre Beziehung zum Essen untersucht werden. Das Buch ist gut recherchiert und fesselnd, was es zu einer wertvollen Quelle für alle macht, die sich für die Geschichte des Essens interessieren.
Vorteile:⬤ Informative und gründliche Darstellung der Lebensmittelgeschichte
⬤ gut geschriebener und fesselnder Stil
⬤ sowohl für Gelegenheitsleser als auch für diejenigen geeignet, die tiefer gehendes Wissen suchen
⬤ bietet interessante Anekdoten und Fakten
⬤ als Nachschlagewerk geeignet
⬤ kommt in gutem Zustand an.
⬤ Einige Leser finden den Schreibstil zu trocken oder pedantisch
⬤ kann von bestimmten Zielgruppen als voreingenommen empfunden werden
⬤ ist kein Kochbuch und enthält keine detaillierten Rezepte
⬤ behandelt Themen nur kurz, so dass manche sich eine eingehendere Erforschung wünschen.
(basierend auf 70 Leserbewertungen)
Food in History
Eine fesselnde Weltgeschichte des Essens von der Urzeit bis zur Gegenwart.
Das Buch ist bei Gastronomen und Geschichtsinteressierten gleichermaßen beliebt. Es ist vollgepackt mit faszinierenden Informationen, Überlieferungen und verblüffenden Erkenntnissen - z.
B. was Zimt mit der Entdeckung Amerikas zu tun hatte und wie Lebensmittel das Bevölkerungswachstum und die Ausbreitung der Städte beeinflusst haben.
| ISBN: | 9780517884041 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
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