Bewertung:
Das Buch ist eine gut recherchierte Erkundung der Tudor-Küche, die sowohl Original- als auch modernisierte Rezepte sowie einen faszinierenden historischen Kontext enthält. Während es für die Tiefe der Informationen und den praktischen Nutzen gelobt wurde, äußerten sich einige Leser enttäuscht über die Schwarz-Weiß-Fotos.
Vorteile:⬤ Umfassende Recherche und interessanter historischer Kontext.
⬤ Originalrezepte und moderne Anpassungen, die leicht nachzukochen sind.
⬤ Spricht Geschichtsbegeisterte, Feinschmecker und Köche gleichermassen an.
⬤ Informatives Layout mit Betonung der Saisonalität.
⬤ Das Fachwissen und die Leidenschaft des Autors sind im ganzen Buch spürbar.
⬤ Alle Bilder sind in Schwarz-Weiß, was die visuelle Attraktivität des Kochbuchs beeinträchtigt.
⬤ Einige Leser haben mehr Rezepte erwartet, als geliefert wurden.
⬤ Der Wunsch nach detaillierteren Fußnoten für wissenschaftliche Referenzen.
(basierend auf 11 Leserbewertungen)
Eating with the Tudors: Food and Recipes
Eating with the Tudors ist eine umfangreiche Sammlung authentischer Tudor-Rezepte, die die Geschichte einer sich dramatisch verändernden Welt im England des sechzehnten Jahrhunderts erzählen. In diesem Buch wird aufgezeigt, wie Religion, Reformation und Politik die Speisen auf dem Esstisch der Tudors vom Beginn der Herrschaft Heinrichs VII. bis zu den letzten Tagen der Herrschaft von Elisabeth I. beeinflussten.
Entdecken Sie interessante Kostproben aus der Tudor-Gesellschaft, sorgfältig recherchiert aus Haushaltsbüchern, Manuskripten, Briefen, Testamenten, Tagebüchern und verschiedenen Werken von Tudor-Ärzten, Kräuterkundlern und Chronisten. Erfahren Sie mehr über die Essensbesessenheit der Tudors und finden Sie heraus, welche Hauptzutaten die beliebteste Wahl waren. Entdecken Sie alte Tudor-Lieblingsgerichte wieder, die heute in trendigen Restaurants zelebriert werden, und erfahren Sie mehr über neue, exotische Speisen, die begeisterten, und solche, die den elisabethanischen Erwartungen nicht entsprachen.
Eating with the Tudors erklärt das gesamte Konzept, was eine gesunde, ausgewogene Mahlzeit für die Menschen im England der Tudorzeit bedeutete, sowie die Bedeutung und Symbolik bestimmter Lebensmittel und deren Verfügbarkeit im Laufe des Jahres. Gewinnen Sie einen Einblick in die Welt des Tudor-Essens, seine Rolle bei der Bestimmung von Klasse, Zugehörigkeit und Status, und lassen Sie sich dazu verleiten, einige ikonische Tudor-Geschmacksrichtungen nachzukochen und selbst die vielfältigen und köstlichen saisonalen Geschmäcker zu erleben, die Tudor-Gerichte zu bieten haben. Schärfen Sie Ihre kulinarischen Gewohnheiten und machen Sie einen Schritt zurück in die Vergangenheit, um ein echtes Tudor-Festmahl zu kreieren, indem Sie Ihre Gäste auf die Tudor-Art beeindrucken oder ein kulinarisches Neujahrsgeschenk zubereiten, das einem Tudor-Monarchen angemessen ist.
| ISBN: | 9781399092593 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 272 |
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