Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch bietet eine aufschlussreiche Einführung in Ayurveda mit einer vielfältigen Auswahl an Rezepten, die auf die verschiedenen Doshas zugeschnitten sind. Viele Leser schätzen den lehrreichen Inhalt und die schönen Fotos. Einige fanden die Rezepte jedoch kompliziert oder geschmacksarm und hielten sie für unpraktisch in der täglichen Küche. Außerdem wurde kritisiert, dass das Buch stark vegetarisch ausgerichtet ist und nicht alle Ernährungsgewohnheiten berücksichtigt.
Vorteile:Schöne Aufmachung mit herrlichen Fotos, informative Einführung in die ayurvedischen Praktiken, benutzerfreundliches Layout, Rezepte sind für verschiedene Doshas anpassbar, gute Auswahl an Gerichten, hilfreiche Tabellen, und viele Leser fanden die Informationen wertvoll für das Verständnis des Ayurveda.
Nachteile:Die Rezepte können übermäßig kompliziert und nicht immer geschmackvoll sein, einige Leser fanden sie unpraktisch für die tägliche Küche, es gibt eine starke Betonung des Vegetarismus, und einige Abschnitte können sich für diejenigen, die bereits über Ayurveda Bescheid wissen, redundant oder überwältigend anfühlen.
(basierend auf 264 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Eat, Taste, Heal: An Ayurevdic Cookbook for Modern Living
Inhalt des Buches:
Essen. Schmecken.
Heal ist ein bahnbrechendes Werk auf dem Gebiet der ganzheitlichen Gesundheit und Ernährung, geschrieben von einem Arzt, einem Patienten und einem renommierten Koch. Eat. Taste.
Heal ist ein kompletter Ratgeber und ein Kochbuch in einem.
Taste. Heal entmystifiziert die uralte Heilkunde des Ayurveda, das älteste System der Menschheit für eine gesunde Lebensweise.
Das Ziel des Buches ist einfach: Harmonie im Inneren zu schaffen, indem man gewöhnliche Lebensmittel und gesunde Lebensweisen als Medizin einsetzt. Die Sammlung enthält über 150 kulturübergreifende Rezepte und wurde mit dem Maverick Award für hervorragende Fotografie ausgezeichnet. Die Autoren sind ein einzigartiges Trio: Ärzte, Patienten und Köche.
Dr. Thomas Yarema, Direktor des Kauai Center for Holistic Medicine and Research, hat für seine Patienten ein verständliches Ernährungsprogramm entwickelt, das auf gesundem Menschenverstand beruht. Daniel Rhoda, ein Patient, der durch Ayurveda Heilung fand, entmystifiziert die alte Wissenschaft, die ihm half, seine Gesundheit wiederherzustellen.
Chefkoch Johnny Brannigan, ein international ausgebildeter Ayurveda-Koch, hat mehr als 150 Rezepte entwickelt, um die individuelle Heilung durch die Erforschung des Geschmacks zu fördern.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780976917007 |
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| Einband: | Hardcover |
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