Bewertung:
Eat Less Water von Florencia Ramirez ist eine umfassende Untersuchung der Wasserkrise im Zusammenhang mit der Lebensmittelproduktion. Das Buch ist eine gelungene Kombination aus investigativem Journalismus, Bildung und Kochen, die Einblicke in nachhaltige Lebensmittelpraktiken und praktische Rezepte bietet. Es ermutigt die Leser, bewusste Entscheidungen über ihren Lebensmittelkonsum zu treffen, um zum Schutz der Wasserressourcen beizutragen.
Vorteile:Das Buch ist informativ, gut recherchiert und bietet eine einzigartige Perspektive auf den Schutz von Lebensmitteln und Wasser. Es ist fesselnd geschrieben, mit schönen Geschichten und Rezepten gespickt und inspiriert die Leser dazu, kleine Veränderungen beim Einkaufen und Kochen vorzunehmen, die zu erheblichen Umweltvorteilen führen können. Viele Leserinnen und Leser schätzen den fröhlichen Ton und die praktischen Tipps der Autorin.
Nachteile:Einige Leser kritisieren, dass das Buch Elemente eines „kreativen Sachbuchs“ enthält, und bezweifeln die Richtigkeit der dargestellten Fakten. In einigen Rezensionen wird erwähnt, dass es dem Buch an wissenschaftlicher Strenge mangelt und es möglicherweise erfundene Fakten enthält, ohne dass der Autor über ausreichende Qualifikationen in den einschlägigen Bereichen verfügt. Trotz dieser Kritikpunkte finden viele die Gesamtaussage des Buches wertvoll und anregend.
(basierend auf 30 Leserbewertungen)
Eat Less Water
Experten gehen davon aus, dass im Jahr 2030 zwei Drittel der Menschen auf diesem Planeten unter Wasserknappheit leiden werden, was zum Tod von Millionen von Menschen und zu einer beispiellosen Zunahme militärischer Konflikte führen wird.
Können wir als Einzelpersonen hoffen, das globale Ausmaß des Wassermissbrauchs beeinflussen zu können? Ja, wir können einen bedeutenden Unterschied machen - mit unserer Lebensmittelauswahl - erfuhr die Autorin und Aktivistin Florencia Ramirez, als sie quer durch das Land reiste, um Landwirte und Lebensmittelproduzenten zu interviewen.
Ramirez' Reise zu amerikanischen Farmen, die Wasser nachhaltig nutzen - von Reisfeldern in Cajun Louisiana über eine Kaffeefarm auf Hawaii bis hin zu einer Schokoladenfabrik in Boston und darüber hinaus - erzählt die Geschichte des Wassers auf unseren Tellern: ein augenöffnender Bericht über die unterschätzte Umweltbedrohung durch Wasserknappheit, ein nützliches Kochbuch mit wasserverträglichen Rezepten zu jedem Kapitel und eine faszinierende persönliche Geschichte, die dem Leser zeigt, wie auch er weniger Wasser essen kann.
| ISBN: | 9781597090391 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2017 |
| Seitenzahl: | 264 |
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