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Food and Femininity
Im Laufe weniger Generationen hat sich die Beziehung der Frauen zum Essen dramatisch verändert. Doch trotz bedeutender Fortschritte bei der Gleichstellung der Geschlechter sind Essen und Weiblichkeit in der öffentlichen Vorstellung und im Gefühlsleben der Frauen nach wie vor eng miteinander verbunden. Während Frauen als Individuen mit dem Thema Essen konfrontiert werden, bleibt die soziale Herausforderung bestehen, die Weiblichkeit beim Essen zu verkörpern: als fürsorgliche Mutter, talentierte Köchin, gewissenhafte Verbraucherin, schlanke und gesundheitsbewusste Esserin.
In Food and Femininity untersuchen Kate Cairns und Jos e Johnston diese komplexen und oft emotional aufgeladenen Spannungen, um zu zeigen, dass Essen für das heutige Verständnis von Weiblichkeit wesentlich ist. Auf der Grundlage umfangreicher qualitativer Untersuchungen in Toronto stellen sie die Stimmen von mehr als 100 ernährungsbewussten Männern und Frauen mit unterschiedlichem rassischen und sozialen Hintergrund vor. Ihre Untersuchung zeigt die geschlechtsspezifischen Erwartungen an den Kauf, die Zubereitung und den Genuss von Lebensmitteln im Kontext von Zeitknappheit, Budgetbeschränkungen, politischen Verpflichtungen und dem Druck, Gesundheit und Körpergewicht zu kontrollieren. Das Buch analysiert, wie Frauen die verschiedenen Aspekte der Essenszubereitung für sich selbst und für andere bewältigen, von der Planung der Mahlzeiten über den Einkauf von Lebensmitteln und die Ernährung der Kinder bis hin zu widersprüchlichen Vorlieben, ernährungswissenschaftlichen und ethischen Ratschlägen und der oft ungerechten Arbeitsteilung im Haushalt. Das Ergebnis ist eine Welt, in der die Entscheidungen von Frauen nach wie vor genau unter die Lupe genommen werden - eine Welt, in der "Versagen" beim Essen immer noch als Versagen der Weiblichkeit wahrgenommen wird.
Dieses Buch ist eine überzeugende Neuinterpretation der zeitgenössischen Weiblichkeit und eine unverzichtbare Lektüre für alle, die sich für Ernährungssoziologie, Gender Studies und Konsumkultur interessieren.
| ISBN: | 9780857856647 |
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| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2015 |
| Seitenzahl: | 240 |
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