Originaltitel:
Essentials of Classic Italian Cooking: Italian Dishes Made for the Modern Kitchen
Inhalt des Buches:
Aus dem Herzen Italiens direkt auf Ihren Tisch - über 200 authentische regionale Rezepte.
Der Reichtum an Geschmack, die hochwertigen Zutaten und die regionale Vielfalt machen die italienische Küche zu einer der beliebtesten Küchen der Welt.
Essentials of Classic Italian Cooking hilft Ihnen mit mehr als 200 authentischen Rezepten aus dem ganzen Land, beliebte Gerichte in Ihrer eigenen Küche zuzubereiten.
Holen Sie sich den wahren Geschmack Italiens mit traditionellen Rezepten für Vorspeisen und Getränke, Risotto und Polenta, Pasta und Saucen, Pizza und Brot, Fleisch und Meeresfrüchte, und natürlich Desserts.
Von seidigen Nudelschüsseln und originellen Pizzen bis hin zu dekadenten Klassikern wie Lasagne und Canolis - mit Essentials of Classic Italian Cooking werden Sie Ihre Menüs zum Mitnehmen wegwerfen und Ihre besten Mahlzeiten zu Hause genießen - so wie es die Meister im Alten Land beabsichtigten.
Auf diesen Seiten entdecken Hausfrauen und -männer:
- Minestrone alla Romagnola.
- Mit Petersilie und Ricotta gefüllte Tortelli.
- Risotto mit Venusmuscheln.
- Tintenfisch und Kartoffeln, Genueser Art.
- Hähnchen Cacciatora.
- Ossobuco in Weiß.
- Frikadellen und Tomaten.
- Artischocken-Torta.
- Knusprig gebratene Zucchiniblüten.
- Thunfisch und Spinat Salat.
- In Rotwein gekochte Kastanien nach Art der Romagna.
- Polenta-Mürbeteigkuchen mit Rosinen, getrockneten Feigen und Pinienkernen.
- Zabaglione.
- Und vieles mehr.
Wie die Generationen von Lesern, die im Laufe der Jahre zu diesem Buch gegriffen haben, wissen (und wie ihre fleckigen und abgenutzten Exemplare bezeugen können), gibt es keinen leidenschaftlicheren und inspirierenderen Führer zur Küche Italiens.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781805472278 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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