Bewertung:
Derzeit gibt es keine Leserbewertungen. Die Bewertung basiert auf 2 Stimmen.
Food Culture, Consumption and Society
In diesem Buch wird analysiert, wie sich die Lebensmittelauswahl der Verbraucher im Zusammenhang mit der Wirtschaftskrise grundlegend verändert hat, einschließlich der Wiederentdeckung lokaler Produkte und der Verbreitung multiethnischer Lebensmittel.
Corvo argumentiert, dass eine neue ökologische Beziehung zwischen Lebensmitteln und der Umwelt notwendig ist, um Lebensmittelprobleme wie Lebensmittelverschwendung und Fettleibigkeit zu verringern.
| ISBN: | 9781349561001 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 169 |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
