Natural Product Extraction: Principles and Applications
Naturprodukte werden von der Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikindustrie verwendet, und Extraktionstechnologien und mögliche Anwendungen für Pflanzenextrakte sind für viele Industriezweige von Interesse. Die wirtschaftliche und umweltfreundliche Gewinnung von Naturprodukten ist für alle beteiligten Branchen von großer Bedeutung.
Die zweite Auflage dieses Buches bietet einen aktualisierten, ganzheitlichen und detaillierten Überblick über die umweltfreundlicheren Techniken, die für die Extraktion von Naturprodukten zur Verfügung stehen, sowie über deren neueste Anwendungen und Fallstudien. Konventionelle und neue Extraktionstechniken werden im Detail besprochen. Zu den neuen Themen gehören Enzyme, gepulste elektrische Energie und Online-/Inline-Analyse.
Diese neue Ausgabe richtet sich an Akademiker und Industrielle, die sich mit der Extraktion von Naturstoffen und grüner Chemie befassen, und bietet ein wertvolles Update zu den aktuellen Trends auf diesem Gebiet.
| ISBN: | 9781839162640 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
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