Bewertung:
Dieses Kochbuch wird für seine leicht nachzuvollziehenden Rezepte, die beeindruckenden Fotos und die schmackhaften Gerichte, die die orientalische Küche widerspiegeln, gelobt. Viele Rezensenten heben seine Einfachheit und Vielseitigkeit hervor, die es für Gemüseliebhaber und Hobbyköche gleichermaßen geeignet macht. Es gibt jedoch auch einige Kritikpunkte, die besagen, dass es im Vergleich zu anderen Kochbüchern einige Erwartungen nicht erfüllt.
Vorteile:⬤ Große Auswahl an geschmackvollen Rezepten
⬤ leicht nachzuvollziehen
⬤ schöne Fotos
⬤ sowohl für erfahrene Köche als auch für Anfänger geeignet
⬤ viele Rezepte verwenden ähnliche Zutaten für Vielseitigkeit
⬤ sehr empfehlenswert für Liebhaber der orientalischen Küche.
Einige Rezensenten fanden es im Vergleich zu anderen Kochbüchern mangelhaft; ein Rezensent zeigte sich enttäuscht von der Gesamtqualität im Vergleich zu den Erwartungen.
(basierend auf 11 Leserbewertungen)
Falafel For Breakfast - Modern Middle Eastern Recipes for the Shared Table from Kepos Street Kitchen
In "Falafel zum Frühstück" stehen die Zutaten im Mittelpunkt und öffnen die Tür zu einem besseren Verständnis und einer größeren Wertschätzung der nahöstlichen Küche, von Tahini und Halva bis zu Granatapfel und Datteln.
Die Rezepte reichen von Grundlagen wie Hummus, Aioli und Falafel bis hin zu persischem Auberginenrisotto, Dattel-Dukka-Brownies und Schokoladen-Pistazien-Baklava. Rantissi lebt im multikulturellen Sydney und hat traditionelle Rezepte aufgepeppt, ohne ihre Ursprünge und Traditionen jemals aus den Augen zu verlieren.
Michael sagt: "Wenn meine Mutter wüsste, dass ich Falafel zum Frühstück serviere und die Leute sie lieben, wäre sie begeistert.
| ISBN: | 9781743364444 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Untertitel: | Modern Middle Eastern Recipes for the Shared Table from Kepos Street Kitchen |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2015 |
| Seitenzahl: | 256 |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
