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Families and Food in Hard Times: European comparative research
Eine Untersuchung der Ernährungsarmut im Europa der Ära der Sparmaßnahmen. Lebensmittel sind von grundlegender Bedeutung, doch hat die Ernährungsarmut im globalen Norden zugenommen.
Food and Families in Hard Times befasst sich anhand eines vergleichenden Ansatzes mit dem globalen Problem des wirtschaftlichen Rückschritts und der damit verbundenen Belastung für die Schwächsten. Dieses aktuelle Buch untersucht die Ernährungsarmut in Großbritannien, Portugal und Norwegen nach der Finanzkrise von 2008 und untersucht die Ressourcen, die Familien zur Verfügung stehen, im Zusammenhang mit dem Zusammenspiel von öffentlicher Politik, lokalen Institutionen und Verwandtschaftsnetzwerken.
Das Buch untersucht, wie sich ein niedriges Einkommen auf die Lebensmittelversorgung der Haushalte, die formelle und informelle Unterstützung für Familien in Schwierigkeiten, die Bereitstellung und Rolle von Schulmahlzeiten und die Einschränkungen der sozialen Teilhabe von Familien auswirkt. Das Buch stützt sich auf umfangreiches und intensives Wissen über die Bedingungen und Erfahrungen einkommensschwacher Familien und greift auf aktuelle Forschungsergebnisse der europäischen sozialwissenschaftlichen Literatur zurück, um die Ursachen und Folgen von Ernährungsarmut im Europa der Austeritätsepoche zu beleuchten.
| ISBN: | 9781787356573 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
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