Leserbewertungen
Zusammenfassung:Dieses Kochbuch von Joyce Brown bietet eine Reihe von libanesischen Rezepten, die sowohl für erfahrene als auch für neue Köche geeignet sind. Es zeichnet sich durch schmackhafte Gerichte, persönliche Familiengeschichten und leicht zu befolgende Anleitungen aus.
Vorteile:Das Kochbuch enthält eine Vielzahl von köstlichen und leicht nachzukochenden mediterranen Rezepten, fesselt die Leser mit Familiengeschichten und stellt die traditionelle libanesische Küche wirkungsvoll dar. Viele Nutzer äußerten sich begeistert über die Aromen und die Einfachheit der Rezepte, so dass es für alle Kochkenntnisse geeignet ist.
Nachteile:Einige Rezensionen erwähnten keine spezifischen Nachteile, aber ein möglicher Nachteil könnte sein, dass es sich hauptsächlich auf die libanesische Küche konzentriert, was für diejenigen, die eine breitere Palette von mediterranen Gerichten suchen, nicht attraktiv sein könnte.
(basierend auf 4 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Family Favorites: From an All-American Family of Lebanese Descent
Inhalt des Buches:
Joyce Brown wuchs in einer libanesisch-amerikanischen Großfamilie auf und lernte schon in jungen Jahren zu kochen. Im Alter von acht Jahren kochte sie ihre erste komplette Mahlzeit.
In Family Favorites teilt sie eine Sammlung altehrwürdiger, traditioneller libanesischer Rezepte, die seit vier Generationen weitergegeben werden. Auf der Grundlage ihrer langjährigen Erfahrung als Gastronomin und in der heimischen Küche hat Joyce Brown die Rezepte ihrer Familie mit genauen Maßangaben und leicht nachvollziehbaren Zubereitungsschritten perfektioniert. Ihre Sammlung enthält eine breite Palette authentischer Rezepte, darunter so bekannte Speisen wie Taschenbrot, Hummus und Tabouli sowie traditionelle libanesische Gerichte wie Kibbi, Kusa, gerollte Weinblätter und eine Vielzahl von Lamm- und Hühnergerichten.
Jedes Rezept wird von wunderschönen farbigen Illustrationen begleitet und enthält einfache Zubereitungsanweisungen, Serviervorschläge, hilfreiche Tipps und gelegentlich eine persönliche Geschichte, die anderen einen besonderen Einblick in Browns liebevolle Familie gewährt. Family Favorites ist eine Sammlung libanesisch-amerikanischer Rezepte, die Hausfrauen und -männer ermutigt, die einfachen Freuden des Kochens und des gemeinsamen Essens mit ihren Lieben wieder aufleben zu lassen.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781489713285 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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