Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Kochbuch von Harry Eastwood hat gemischte Kritiken erhalten. Viele loben die gute Lesbarkeit und die Qualität der Rezepte, während einige meinen, dass es sich nicht an erfahrene Köche richtet. Der Schwerpunkt auf der Beschaffung von Zutaten und dem Tierschutz wurde ebenfalls positiv hervorgehoben.
Vorteile:Gut geschriebene und leicht nachvollziehbare Rezepte, inspirierende und köstliche Gerichte, gute Informationen über die Herkunft der Zutaten, Förderung des Tierschutzes, schöne Präsentation, zuverlässig und einfach für neue Köche.
Nachteile:Nicht geeignet für erfahrene Köche, die fortgeschrittene Techniken suchen, einige Rezepte wiederholen sich und sind auch in anderen Büchern zu finden, und einige Leser fanden es enttäuschend, dass es keine Fleischgerichte gibt.
(basierend auf 11 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Carneval: A Celebration of Meat, in Recipes
Inhalt des Buches:
Vollgepackt mit köstlichen, sättigenden Rezepten und jeder Menge Fleischwissen, verspricht Carneval, Ihnen ein besseres Verständnis dafür zu vermitteln, wie Sie das Fleisch, das Sie essen, beschaffen, zubereiten und schätzen können.
Die köstlichen Fleischrezepte stammen aus der ganzen Welt und reichen von schwedischen Fleischbällchen über Ragu Bolognese und Kibbeh aus dem Nahen Osten bis hin zu Kung Pao Chicken. Ganz gleich, ob Sie die Kunst eines perfekt gegarten Steaks beherrschen oder billigere, zähere Stücke in seidige, zartschmelzende Köstlichkeiten verwandeln wollen, Harry Eastwood ermutigt Sie, das ganze Tier zu ehren und Fleisch mit Freude und in Maßen zu essen.
Am besten gelingt das, wenn jede Fleischmahlzeit ein Karneval ist. Inklusive metrischer Maße.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780593069950 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2016 |
| Seitenzahl: | 272 |
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