Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch „Feed Your People“ wird für seine schönen Fotografien, seine vielfältigen und anspruchsvollen Rezepte und sein durchdachtes Layout gelobt, was es zu einer ausgezeichneten Ressource für das Kochen für größere Versammlungen macht. Einige Nutzer schätzen die herzliche Herangehensweise an das Kochen als Mittel zur Verbindung mit geliebten Menschen. In einigen Rezensionen wird jedoch darauf hingewiesen, dass einige Rezepte zu kompliziert sind oder ungewöhnliche Zutaten verwenden, was einige Köche abschrecken könnte.
Vorteile:⬤ Schöne Fotografien
⬤ Vielfältige und anspruchsvolle Rezepte für große Zusammenkünfte
⬤ Durchdachtes Layout mit Hinweisen zum Vorbereiten und zur Chargengröße
⬤ Fördert Verbindung und Gemeinschaft durch Essen
⬤ Enthält Rezepte von renommierten Köchen und eine Vielzahl kulinarischer Traditionen.
Einige Rezepte können zu komplex sein oder ungewöhnliche Zutaten enthalten; sie sind mühsam und zeitaufwändig, was vielleicht nicht alle Hobbyköche anspricht.
(basierend auf 16 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Feed Your People: Big-Batch, Big-Hearted Cooking and Recipes to Gather Around
Inhalt des Buches:
Wenn wir anderen zu essen geben, geben wir auch uns selbst zu essen - im wahrsten Sinne des Wortes und in geistiger Hinsicht.
Eine gemeinsame Mahlzeit ist eines der größten Vergnügen im Leben und eine kraftvolle und intime Art, Gemeinschaft zu schaffen. Feed Your People bietet Großmengenrezepte von Küchenchefs und Köchen mit einem großen Herzen für die Lebensmittel, um die wir uns versammeln.
Dieses Buch beginnt mit einer Einführung in die Großmengenküche und enthält Gerichte von Alice Waters, Bryant Terry, Gonzalo Guzman, Joyce Goldstein, Tanya Holland, Dennis Lee, Preeti Mistry und anderen großzügigen Köchen, die wissen, wie man eine große Menge füttert. Hier finden Sie Ideen und praktische Informationen für Knödelgerichte, vegetarische Abendessen, Fleischbällchen-Spendenaktionen, Suppentausch, Chili-Kochwettbewerbe, Fisch- und Meeresfrüchtekochpartys, Grillpartys im Garten, Eiscremepartys und vieles mehr. Die meisten Rezepte sind für Gruppen von etwa 10 bis 20 Personen ausgelegt und enthalten Strategien für die Zubereitung im Voraus, Informationen zur Ausrüstung und Serviervorschläge zur Abrundung der Mahlzeit.
Von einfachen Komfortgerichten bis hin zu aufsehenerregenden Rezepten werden Sie Gerichte mit globalen Aromen entdecken, wie z. B. Tamales, rustikale Minestrone-Suppe, Chili aus Gujarat, Paella aus der großen Pfanne, hausgemachte Gnocchi, koreanisches Bo Ssäm, gabelzarte Carnitas, gekochte Meeresfrüchte, Grand Aioli nach provenzalischer Art mit gebratenem Lachs, einen schokoladigen texanischen Blechkuchen, Slab Pies, Trifles und andere Gerichte, die Ihnen helfen werden, die vielen besonderen Anlässe des Lebens zu feiern.
Wir hoffen, dass dieses Buch, das mit lebhaften Farbfotografien illustriert und mit Tipps und Kochweisheiten gefüllt ist, Sie dazu inspirieren wird, Ihre Freunde, Ihre Familie und Ihre Gemeinschaft um den Tisch zu versammeln.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781576878040 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
| Seitenzahl: | 220 |
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