Bewertung:
Das Buch „Feiern mit St. Joseph-Altären“ wird für seine umfassende Darstellung der Tradition der St. Joseph-Altäre gelobt, die reich an Geschichte und Rezepten ist. Die Rezensenten schätzten die Farbfotografien, die die Darstellung der Altäre und der Rezepte verbessern und das Buch sowohl für den persönlichen Gebrauch als auch für die kulturelle Bildung geeignet machen.
Vorteile:Detaillierte Geschichte und Anleitungen zur Herstellung von St. Joseph-Altären, köstliche und leicht zugängliche Rezepte, eine Fülle von Farbfotos, geeignet sowohl für kulturelles Lernen als auch für kulinarischen Genuss, tolle Geschenkidee, weckt Nostalgie und Verbindung zu Familientraditionen.
Nachteile:In den Rezensionen wurden keine spezifischen Nachteile genannt, aber einige Leser wünschen sich vielleicht vielfältigere Rezepte oder eine tiefere Erforschung von Traditionen über den St. Josephs-Tag hinaus.
(basierend auf 7 Leserbewertungen)
Celebrating with St. Joseph Altars: The History, Recipes, and Symbols of a New Orleans Tradition
Jedes Jahr am 19. März feiern die römisch-katholischen Kirchen und Haushalte in und um New Orleans den St. Joseph's Day. Im Mittelpunkt dieser Feiern stehen die kunstvoll gestaffelten Darstellungen von Speisen, Gebeten und Opfergaben, die als St.-Joseph-Altäre bekannt sind und eine jahrhundertealte Tradition darstellen, die von sizilianischen Einwanderern im Süden Louisianas begründet wurde.
In Celebrating with St. Joseph Altars (Feiern mit St. Joseph-Altären) dokumentiert Sandra Scalise Juneau fachkundig die Geschichten, Rezepte und die religiöse Symbolik dieser reichen Tradition, die über mehrere Generationen hinweg weitergegeben wurde. Zwar haben sich die Altäre im Laufe der Zeit den örtlichen Zutaten und Geschmäckern angepasst, doch die meisten der üblichen Gerichte werden nach wie vor nach relativ unveränderten Methoden gekocht und gebacken wie vor über einem Jahrhundert.
Juneau geht der Geschichte und den Symbolen nach, die mit dem St. Joseph-Altar verbunden sind, von seinen sizilianischen Ursprüngen über seine Etablierung bei den Feierlichkeiten in Louisiana bis hin zu seiner späteren Übernahme durch multikulturelle Gemeinschaften in den Vereinigten Staaten. Sie bietet auch einen Leitfaden für die Vorbereitung eines Altars, komplett mit empfohlenen Zeitplänen und Vorschlägen für die physische Einrichtung. Sie bietet über sechzig sorgfältig ausgewählte Rezepte mit Schwerpunkt auf köstlichen Brotsorten, Fisch, Nudeln und Frühlingsgemüse. Besondere Aufmerksamkeit wird dem Gebäck gewidmet, mit detaillierten Anleitungen zum Schnitzen der komplizierten Feigenkuchen, die als cuccidati bekannt sind.
Celebrating with St. Joseph Altars berichtet über eine kulturelle Tradition, die Familien und Gemeinschaften in einem großzügigen Geist der Gastfreundschaft zusammenführt.
| ISBN: | 9780807174760 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 192 |
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