Bewertung:
Das Buch ist eine wissenschaftliche Abhandlung über Feigen, die sich mit ihrer historischen Bedeutung, ihrem Anbau und ihren biologischen Aspekten befasst und besonders für Studierende der Landwirtschaft und Theologie interessant ist. Es ist jedoch eher ein einführender Text als ein umfassendes Hilfsmittel, dem es an praktischen Anwendungen für Feigen über den Verzehr hinaus mangelt.
Vorteile:Informativ und reich an historischem Kontext, geeignet für Studenten einschlägiger Fachrichtungen, und enthält interessante Leckerbissen und Geschichten über Feigen.
Nachteile:Fehlt eine umfassende Abdeckung der praktischen Verwendungsmöglichkeiten von Feigen, konzentriert sich eher auf Masseninteressen als auf Nischenthemen und vernachlässigt tiefergehende kulinarische Anwendungen jenseits von Grundrezepten.
(basierend auf 4 Leserbewertungen)
Figs: A Global History
Die köstlich süße Feige mit ihrer komplexen Textur ist nicht nur eine nahrhafte kulinarische Delikatesse, sondern auch ein wichtiges Symbol in Religion und Kultur. Seit Charles Dickens wird die Feige mit Weihnachten assoziiert, ganz zu schweigen von Dionysos oder dem Garten von Edent - sie hat eine lange Geschichte. David C. Sutton ordnet die Feige in ihren historischen Kontext ein, untersucht ihre eigentümliche Herkunft und die Bedeutung, die sie in so vielen Ländern erlangt hat.
Sutton beschreibt zunächst die merkwürdige Biologie der Feige, die botanisch gesehen keine Frucht, sondern ein Büschel einwachsender Blüten ist, und geht dann auf ihre arabischen Ursprünge ein, einschließlich der Möglichkeit, dass die ersten Samen im Dung von Eseln vom Jemen nach Mesopotamien transportiert wurden. Sutton erforscht die Geschichte der Frucht in faszinierenden Details und stellt die These auf, dass die verbotene Frucht, die Adam und Eva aßen, kein Apfel, sondern eine Feige war; er erörtert die Rolle, die Feigen für die Kreuzfahrer spielten, und führt die Leser zu den wunderbaren Feigenfesten, die heute gefeiert werden. Vollgestopft mit leckeren Rezepten, verblüffenden Fakten und bizarren Geschichten ist „Feigen“ ein köstliches Buch voller Genüsse.
„.
| ISBN: | 9781780233499 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2014 |
| Seitenzahl: | 128 |
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