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Fine Dining Indian at Home
Bobby Geetha ist viel mehr als ein Koch hinter einer Schürze. Seine Leidenschaft für das Kochen, das kreative Anrichten von Speisen und die Leitung von Küchen in Fünf-Sterne-Hotels machen ihn zu einem vielseitigen Experten der indischen Küche und der gehobenen Gastronomie.
In einer originellen Sammlung stellt Chefkoch Geetha eine Vielzahl einfacher indischer Rezepte und dazugehörige YouTube-Videodemonstrationen vor, die Hausfrauen und -männern das nötige Wissen vermitteln, um abwechslungsreiche, köstliche Mahlzeiten für Familie und Freunde zuzubereiten. Zu seinen Rezepten gehören Avocado-Pakora, Bananenpudding, Beef Short Rib Biriyani, Black Butter Chicken, Rosenkohl-Zucchini-Kalonji-Masala, fluffige Kokosnuss-Pfannkuchen, Spiegelei-Sandwich-Pakora, Saag Aloo und Tandoori Chicken Biriyani.
In seiner Sammlung erinnert Chefkoch Geetha die Hausfrauen und -männer daran, dass es in der indischen Küche nicht nur um Currys und scharfes Essen geht, sondern darum, den Gaumen mit verschiedenen Geschmäckern und Texturen zu erfreuen, während man sich mit seinen Lieben um einen Tisch versammelt. Book of Recipes ist ein Band mit Rezepten und YouTube-Videos eines renommierten indischen Kochs, der Hausfrauen und -männern auf der ganzen Welt zeigt, wie sie ganz einfach leckere Gerichte zubereiten können.
| ISBN: | 9781665596046 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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