Bewertung:
Feasts from the Middle East ist ein Kochbuch, das für seine köstlichen, leicht nachzukochenden Rezepte gelobt wird, die von der authentischen nahöstlichen Küche inspiriert sind. Der Autor, Tony Kitous, wird für die Verwendung frischer Zutaten und kreativer Kombinationen gelobt, die sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche ansprechen. Das Buch enthält ansprechende Illustrationen und bietet eine Vielzahl von Gerichten für verschiedene Anlässe. Einige Leser bemängelten jedoch kleinere Probleme mit der Genauigkeit der Rezepte und wünschten sich mehr vegetarische Optionen.
Vorteile:⬤ Leckere und leicht nachzukochende Rezepte.
⬤ Kreative Kombinationen aus bekannten Zutaten.
⬤ Wunderschön illustriert mit farbigen Fotos.
⬤ Rezepte, die für Vegetarier und Veganer geeignet sind.
⬤ Hilfreiche Tipps der Autorin in den Rezepten.
⬤ Menüvorschläge für verschiedene Feste und Anlässe.
⬤ Einige Rezepte enthalten Ungenauigkeiten bei der Angabe von Zutaten.
⬤ Einige Leser hatten den Eindruck, das Buch sei zu sehr auf Fleisch ausgerichtet.
⬤ Einige Rezepte erfordern einen gut gefüllten Gewürzschrank.
(basierend auf 32 Leserbewertungen)
Feasts from the Middle East
Ein Fest der authentischen Küche des Nahen Ostens: Feste aus dem Nahen Osten ist vollgepackt mit über 100 köstlich frischen, duftenden und geschmackvollen Gerichten, inspiriert von den Souks des Libanon.
Ganz gleich, ob Sie ein ausgefallenes Frühstück, ein schnelles Mittagessen oder einen üppigen Aufstrich für ein Treffen mit Ihren Lieben suchen, dieses wunderschöne Kochbuch mit durchgehend lebendigen Food-Fotografien ist vollgepackt mit Rezepten, die Sie leicht in Ihrer eigenen Küche zubereiten, essen und mit anderen teilen können, liebevoll kreiert von Tony Kitous, dem Gründer der Comptoir Libanais Restaurants, und den Comptoir-Köchen.
Zu den Rezepten gehören:
⬤ Auberginen-Shakshuka.
⬤ Gewürzter gebratener Tintenfisch mit Harissa-Sauce.
⬤ Langsam gekochte Lammschulter.
⬤ Hühner- und Kichererbseneintopf.
⬤ Gebratene Rotbarbe mit Knäckebrot und Tahina.
⬤ Gefüllte Paprika.
⬤ Grieß-, Mandel- und Orangenblütenhonigkuchen.
⬤ Feige, Halloumi und Pistazienkuchen.
| ISBN: | 9780008300111 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
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