
Solid-State Fermentation Bioreactors: Fundamentals of Design and Operation
Dieses kompakte Fachbuch bietet einen grundlegenden Rahmen für den Entwurf und den Betrieb von Feststoff-Fermentations-Bioreaktoren und ermöglicht es Forschern, die derzeit im Labormaßstab arbeiten, ihre Prozesse zu vergrößern.
Die Autoren geben einen Überblick über die gebräuchlichen Bioreaktortypen und beschreiben ausführlich, wie man ein Projekt plant und Wärmeübertragungsphänomene modelliert. Das Buch enthält Fallstudien und einen Überblick über praktische Fragen, die mit der Leistung von Bioreaktoren zusammenhängen.