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Originaltitel:
Low Fat Cookbook: Easy and delicious low-fat recipes
Inhalt des Buches:
Nur ein Hype oder ein gesunder Weg zum Abnehmen?!
Wie war das? Fett macht dick? Die 80er Jahre sind zurück, denn damals war Low Fat DIE Diät zum Abnehmen! Zwar liegt Low Carb im Trend der letzten Jahre, aber Low Fat hält sich hartnäckig. Alles, was du über eine Low-Fat-Diät wissen solltest, erfährst du hier!
Was ist die Low-Fat-Diät überhaupt?
Bei der Low-Fat-Diät geht es - oh Wunder - darum, so viel Fett wie möglich einzusparen! Schließlich ist Fett der Makronährstoff mit den meisten Kalorien. Zur Erinnerung: Eiweiß und Kohlenhydrate liefern Ihnen 4 Kalorien pro Gramm, Fett mit 9 Kalorien pro Gramm mehr als das Doppelte. Und wenn Sie diese Energie einsparen, dann dürfte Ihre Kalorienbilanz leichter ins Minus gehen. Allerdings sollten Sie das Fett nicht ganz weglassen, was auch recht schwierig ist, da viele eiweißreiche Lebensmittel gleichzeitig auch Fett enthalten. Außerdem ist Ihr Körper auf eine gewisse Menge an Fett angewiesen und wenn Sie ganz darauf verzichten, dann schadet es Ihnen viel mehr, als dass eine fettarme Ernährung etwas bringt. Außerdem ist Fett nicht per se schlecht!
Wie geht man bei der fettarmen Ernährung vor?
Die Low-Fat-Diät ist weniger eine der zahlreichen Crash-Diäten, sondern eher eine Art der Ernährung. Außerdem hat sie eigentlich keine besonderen Regeln, außer Fett zu sparen.
Bei der fettarmen Ernährung sollte die Fettaufnahme nur 10 % bis maximal 30 % der täglichen Energiezufuhr ausmachen. Je nach Ihrer persönlichen Makroverteilung können das bis zu 30 Gramm Fett pro Tag sein. Meiden Sie also „einfach“ fettreiche Lebensmittel und achten Sie auf die geringe tägliche Fettmenge. Im Gegenzug können Sie mehr Kohlenhydrate und Proteine essen. Achten Sie aber bitte auf komplexe Kohlenhydrate und nicht viel mehr Eiweiß als Sie normalerweise essen. Und wenn wir schon dabei sind: Achten Sie bei der Auswahl der wenigen Fette, die Sie zu sich nehmen dürfen, auf gesunde Fette.
Passend dazu: Kohlenhydrate zum Abnehmen.
Zur Information: Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt für eine ausgewogene und gesunde Ernährung etwa 25-30% der täglichen Gesamtkalorien aus Fetten zu beziehen - je 7-10% aus mehrfach ungesättigten, einfach ungesättigten und auch gesättigten. Transfette sollten nur maximal 1% der täglichen Nahrungsenergie ausmachen. Alles in allem wären das 60-80 Gramm Fett. Mit einer fettarmen Ernährung spart man also eine ganze Menge Fett.
Was sind die Vorteile der fettarmen Ernährung?
Wie gesagt, die fettarme Ernährung soll Ihnen helfen, leichter Kalorien zu sparen. Denn je weniger energiereiche Makros Sie essen, desto besser ist Ihre Kalorienbilanz. Um zu wissen, wie viel Sie essen "dürfen", sollten Sie zunächst Ihren Kalorienbedarf berechnen und wissen, wie hoch oder niedrig Ihr Grundumsatz und Ihr Leistungsumsatz sind.
Einigen von Ihnen fällt es vielleicht leichter, mit einer fettarmen Diät abzunehmen, weil sie Kohlenhydrate essen und Heißhungerattacken vermeiden können. Der Verzicht auf Fett ist für den Körper oft einfacher als der Verzicht auf Kohlenhydrate. Außerdem nutzt Ihr Körper die kohlenhydratreiche und fettarme Ernährung, um die benötigte Energie zu gewinnen. Wenn Sie dann genügend Eiweiß essen, verwendet Ihr Körper alles direkt zum Erhalt und Aufbau von Muskelmasse. Mehr Muskelmasse wiederum erfordert mehr Energie - Sie nehmen noch besser ab.
Welche Lebensmittel sind bei der fettarmen Ernährung erlaubt und welche nicht?
Im Wesentlichen sollte Ihre fettarme Ernährung fettarme Lebensmittel wie diese enthalten:
Frisches Obst und Gemüse.
Fettarmer Fisch.
Fettarmes Fleisch.
Fettarme Molkereiprodukte.
Komplexe Kohlenhydrate wie Vollkornnudeln, Kartoffeln, Reis, Vollkornbrot, Quinoa.
Hülsenfrüchte.
Werfen Sie einen Blick in den Rezeptbereich. Dort finden Sie bestimmt einige leckere fettarme Rezepte und Gerichte, die die Fettverbrennung anregen. 5.
Diese sollten Sie im fettarmen Ernährungsplan vermeiden oder nur sehr wenig verzehren:
- Nüsse.
- Avocado.
- Öle.
- Butter, Margarine.
Und vieles mehr...
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781804343678 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
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