Bewertung:
Das Kochbuch von Scotty Scott wird für seine gut geschriebenen, leicht verständlichen Rezepte gelobt, die Traditionen mit modernen Aspekten verbinden. Viele Rezensenten schätzten die persönlichen Anekdoten und den humorvollen Ton, der das Kochen zugänglich und angenehm macht. Das Buch wird als großartiges Hilfsmittel für erfahrene und unerfahrene Köche gefeiert, insbesondere für diejenigen, die sich für Soul Food interessieren. Einige Nutzer wiesen jedoch auf Probleme mit der Klarheit der Rezepte und Textfehler hin, die neue Köche frustrieren könnten.
Vorteile:Einfach nachzuvollziehende und köstliche Rezepte, fesselnder Erzählstil, moderne Varianten klassischer Gerichte, ansprechendes visuelles Design, gut geeignet für Kochanfänger, große Auswahl an Rezepten, humorvolle Kommentare, persönliche Anekdoten fördern das Engagement des Lesers, qualitativ hochwertige Ergebnisse.
Nachteile:Einige Rezepte können unklare Anweisungen oder Textfehler enthalten, was für unerfahrene Köche frustrierend sein könnte; einige Nutzer äußerten sich enttäuscht über das Fehlen bestimmter traditioneller Rezepte.
(basierend auf 37 Leserbewertungen)
Fix Me a Plate: Traditional and New School Soul Food Recipes from Scotty Scott of Cook Drank Eat
Bereiten Sie sich darauf vor, sich in die gesunde Schönheit des Soul Food zu verlieben, mit Scotty Scotts zugänglicher und einzigartiger Sicht auf die wichtigsten Gerichte dieser Küche. Jede Geschmacksrichtung hat eine Geschichte, und jedes Rezept in diesem Buch ist mit einer Familienanekdote versehen, die seine Bedeutung für Scottys Leben unterstreicht. Scotty, der in Detroit aufgewachsen ist, aber seine kulinarischen Wurzeln fest in Georgia verankert hat, präsentiert nun neue Interpretationen von Familienklassikern, wie z. B. die "Mac and Quiche" seiner Mutter oder den 100 Jahre alten Süßkartoffelkuchen seiner Großmutter (offiziell der Beste der Welt). Von herausragenden Vorspeisen bis hin zu verlockenden Desserts - mit New Soul Food Cooking können Leser aller Niveaus Gerichte kreieren, die die Massen begeistern und ihnen unvergessliche Erinnerungen bescheren.
Familien können den Morgen mit köstlichen Gerichten wie Buttermilk Drop Biscuits mit Sausage Cream Gravy oder dem einmalig köstlichen Catfish and Gritz beginnen; mit Abendessen wie Southern Fried Cornish Hens, Salmon Croquettes und Black Garlic Skillet T-Bone wird jedes Beisammensein zu einer Legende. Die Leser können sich auch auf die süße Seite begeben, wenn sie wollen, mit Leckereien wie Peachy Keen Cobbler und Buttermilk Lemon Pound Cake, die jede Mahlzeit abrunden - oder eine Mahlzeit für sich sind.
New Soul Food Cooking fängt die Essenz von Gemütlichkeit, Familie und herzhafter Güte ein; im Handumdrehen werden die Leser diese gehobenen Klassiker nachkochen und ihre eigene schmackhafte Güte verbreiten.
Dieses Buch enthält 60 Rezepte und 60 Fotos.
| ISBN: | 9781645674504 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Seitenzahl: | 168 |
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