Leserbewertungen
Derzeit gibt es keine Leserbewertungen. Die Bewertung basiert auf 2 Stimmen.
Originaltitel:
Fleischmann Yeast Family
Inhalt des Buches:
Fleischmann ist ein Markenname, den jeder kennt, auch wenn er noch nie selbst Brot gebacken, Fleischmann's Gin Tonic getrunken oder Essig und Margarine verwendet hat. Charles Fleischmann hat den Markennamen sozusagen erfunden, und die anhaltende Bekanntheit zeugt von seiner Genialität.
Es gab eine Zeit, in der Teenager im ganzen Land zu Millionen frische Hefekuchen aßen, um ihre Haut zu verbessern, und der Erfolg eines Unternehmens wurde in Pfund Lebendhefe gemessen, die pro Kopf der Bevölkerung verbraucht wurden. Und die großen Fleischmann-Destillerien hielten Amerika von 1870 bis zur Prohibition und danach bei Laune. Charles Fleischmann und seine Brüder, Söhne, Töchter und Enkel haben ein Vermögen angehäuft, das den heutigen Milliardären locker entsprechen würde - und alles begann mit der wissenschaftlichen Pflege eines winzigen einzelligen Pilzes, der als Hefe bekannt ist.
Wenn man Zucker und Wasser hinzufügt, erhält man Alkohol und noch mehr Hefe - ganz einfach - verändert man das Ganze ein wenig, erhält man Essig. Multipliziert man dies mit einer Million, erhält man die Anfänge der modernen industriellen Lebensmittelindustrie in Amerika.
Dieses Buch ist eine Momentaufnahme einer einzigartigen Familie aus Mitteleuropa, die die Art und Weise, wie Amerika kocht, verändert hat. Fleischmann's war vom Bürgerkrieg bis zum Beginn der Depression ein Familienunternehmen und schuf den riesigen Lebensmittelkonzern Standard Brands, der wiederum in den 1980er Jahren von Nabisco aufgekauft wurde. In seiner langen Geschichte erfand Fleischmann's buchstäblich die Coupon-Prämie, das Rezeptbuch zum Verschenken und die Backwettbewerbe auf dem Jahrmarkt.
Dies ist die Geschichte einer talentierten, großzügigen, unverschämt erfolgreichen Familie und eines Markennamens, der immer noch köstliche Erinnerungen an frisch gebackenes Brot und ein glückliches Wohlbefinden hervorruft. Die Fleischmann-Geschichte ist Amerika in seiner schönsten Form.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781531619022 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
Kauf:
Derzeit verfügbar, auf Lager.
