Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch wird im Allgemeinen wegen seines informativen Inhalts und seiner Nützlichkeit gut aufgenommen, insbesondere für Anfänger, die sich für Floridas Pflanzen interessieren. Es enthält klare Beschreibungen, einen Rezeptteil und einige Fotos, die den Lerneffekt erhöhen. Es wurde jedoch kritisiert, dass es zu viele Strichzeichnungen anstelle von Farbfotos enthält und dass es nicht umfassend genug über Pflanzen und ihre spezifischen Standorte in Florida berichtet.
Vorteile:Informativ und nützlich für Anfänger, klare Beschreibungen, Einbeziehung eines Rezeptteils, einige Fotos von guter Qualität, pädagogischer Wert für die Identifizierung von Pflanzen, unterhaltsamer Schreibstil.
Nachteile:Zu viele Strichzeichnungen anstelle von Farbfotos, begrenzte Pflanzenabdeckung, einige Benutzer wünschen sich mehr Details über essbare Pflanzen und deren Sicherheit, nicht umfassend genug für fortgeschrittene Benutzer.
(basierend auf 103 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Florida's Edible Wild Plants: A Guide to Collecting and Cooking
Inhalt des Buches:
Peggy Lantz' neues Buch verbindet jahrzehntelange Erfahrung mit der Leidenschaft einer echten Pflanzenliebhaberin. Es ist leicht zu lesen und schwer wegzulegen: Floridas essbare Wildpflanzen.
Kombiniert hausgemachte Anekdoten mit praktischer Botanik und praktischen Rezepten, um den Lesern ein dynamisches Handbuch für alle zu bieten, die die Pflanzen in ihren Gärten auf eine intimere und schmackhaftere Weise kennenlernen möchten. Emily Ruff, Direktorin, Florida School of Holistic Living.
Hilft Ihnen, den Reichtum von Mutter Natur zu schätzen, vom Unkraut bis zu den Bäumen. Ginny Stibolt, Mitautorin von Organic Methods for Vegetable Gardening in Florida.
Ein einfacher Weg, die gewöhnlichen, gesunden und schmackhaften essbaren Pflanzen zu genießen, die um Sie herum wachsen. Richard Wunderlin, Mitautor von Guide to the Vascular Plants of Florida.
Sich von der Natur zu ernähren ist eine romantische Vorstellung, aber in der Praxis kann das verwirrend sein. Stattdessen kaufen wir Nüsse, die jemand anderes für uns gepflückt hat, Beeren, die Hunderte von Kilometern entfernt abgepackt wurden, und Grünzeug, das möglicherweise Schadstoffe enthält oder auch nicht.
Vollständig illustriert mit Fotos und Zeichnungen, die bei der Identifizierung helfen, entmystifiziert Floridas essbare Wildpflanzen den Prozess der Nahrungssuche, um Ihnen zu helfen, das Wunder zu entdecken, wilde Pflanzen zu finden und zu essen, die direkt in Ihrem eigenen Hinterhof wachsen können. Peggy Lantz teilt ihre fünfzigjährige Erfahrung beim Sammeln und Zubereiten von Wildpflanzen und bringt sie auf den Tisch ihrer Familie. Praktisches Wissen wird mit Rezepten vermischt, und Lantz erzählt ihre eigenen Anekdoten über das Suchen und Finden neuer Pflanzen sowie über das Servieren von Unkraut für ihre neugierigen Freunde.
Von Eicheln bis zum wilden Sauerampfer, von der Entenkartoffelsuppe bis zum Holundersekt bietet dieser leicht zu handhabende Ratgeber allgemeine Informationen über die häufigsten wildwachsenden Lebensmittel in Florida, die nicht nur gesund, sondern auch lecker sind. Und die Tipps für ihre Zubereitung sind unverzichtbar. Lantz gibt spezifische Ratschläge zum Auffinden und Ernten der verschiedenen essbaren Teile jeder Pflanze, sei es beim Sammeln von Walnüssen im Panhandle oder bei der Herstellung von Gelee aus Kokospalmen in den Keys.
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Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780942084382 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2014 |
| Seitenzahl: | 208 |
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