Forschung über Craft Beer: Verständnis von Produktion, Gemeinschaft und Kultur in einem sich entwickelnden Sektor

Forschung über Craft Beer: Verständnis von Produktion, Gemeinschaft und Kultur in einem sich entwickelnden Sektor (Daniel Clarke)

Originaltitel:

Researching Craft Beer: Understanding Production, Community and Culture in an Evolving Sector

Inhalt des Buches:

Jahrzehntelang stagnierte die Nachfrage nach Bier und das Aufkommen globaler Brauereikonglomerate hatte dazu geführt, dass viele der alteingesessenen britischen Brauereien verschwanden und die Vielfalt der angebotenen Bierstile abnahm.

Nach ähnlichen Entwicklungen in den USA und Australien hat jedoch das Aufkommen neuer handwerklicher Brauereien im Vereinigten Königreich, die Biere in kleinen Mengen und mit einer immer größeren Bandbreite an Stilen herstellen, die Branche wiederbelebt. Das Aufkommen dieser handwerklichen Bierrevolution, die sowohl Arbeitsplätze im Brauerei- und Gaststättengewerbe schafft als auch zum kulturellen und wirtschaftlichen Gefüge der Gesellschaft beiträgt, verdient eine größere wissenschaftliche Aufmerksamkeit als bisher.

Researching Craft Beer" verbessert das theoretische und praktische Verständnis von Craft Beer sowohl im Vereinigten Königreich als auch darüber hinaus. Dieser Sammelband ist interdisziplinär angelegt und wird ein breites Spektrum von Wissenschaftlern, Praktikern und Liebhabern von Craft Beer ansprechen. In den Kapiteln, die aus verschiedenen Blickwinkeln der Wirtschaft, Soziologie und des Rechts verfasst wurden, werden Herstellung, Verkauf, Werte, Ausschank und kulturelle Bedeutung von Craft Beer untersucht.

Der Band bietet Einblicke für angehende und aktuelle Brauereibesitzer, für diejenigen, die eine Craft-Bier-Bar eröffnen wollen, sowie für andere Bierforscher. Der Band bietet eine vorausschauende Einschätzung der historischen, gegenwärtigen und wahrscheinlichen künftigen Entwicklungen in diesem Sektor.

Weitere Daten des Buches:

ISBN:9781800431850
Autor:
Verlag:
Sprache:Englisch
Einband:Hardcover
Erscheinungsjahr:2021
Seitenzahl:256

Kauf:

Derzeit verfügbar, auf Lager.

Ich kaufe es!

Weitere Bücher des Autors:

Daniel Clarke: Long Island: Arbeiten auf Papier - Daniel Clarke: Long Island: Works on...
Ein schönes Kompendium der großformatigen Kohle-, Aquarell- und...
Daniel Clarke: Long Island: Arbeiten auf Papier - Daniel Clarke: Long Island: Works on Paper
Forschung über Craft Beer: Verständnis von Produktion, Gemeinschaft und Kultur in einem sich...
Jahrzehntelang stagnierte die Nachfrage nach Bier...
Forschung über Craft Beer: Verständnis von Produktion, Gemeinschaft und Kultur in einem sich entwickelnden Sektor - Researching Craft Beer: Understanding Production, Community and Culture in an Evolving Sector
Racheengel - Avenging Angels
Die Uhr tickt in diesem rasanten Roman, in dem ein Mann, der alles verloren hat, sich auf einen Pfad der Täuschung begibt, der tödliche Folgen...
Racheengel - Avenging Angels
Kariba
Die Tochter eines Flussgottes, die von einem menschlichen Vater aufgezogen wird und ein tragisches Schicksal erleidet. Ein afrikanischer Fantasy-Abenteuerroman, inspiriert von der...
Kariba
Layla der Seemann - Layla the Sailor
Zum Meer liefen sie, und so begann die unwahrscheinlichste Geschichte: Ein Mädchen und ein Hund, am Horizont. als ihr kleines Boot in See...
Layla der Seemann - Layla the Sailor

Die Werke des Autors wurden von folgenden Verlagen veröffentlicht:

© Book1 Group - Alle Rechte vorbehalten.
Der Inhalt dieser Seite darf weder teilweise noch vollständig ohne schriftliche Genehmigung des Eigentümers kopiert oder verwendet werden.
Letzte Änderung: 2024.11.13 22:11 (GMT)