Fortgeschrittene Themen der Önologie: Verpackung und Lagerung von Wein

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Originaltitel:

Advanced Topics in Oenology: Wine Packaging and Storage

Inhalt des Buches:

Die Lagerung von Wein ist ein wichtiger Aspekt bei Weinen, die für eine langfristige Reifung aufbewahrt werden sollen.

Während der meiste Wein innerhalb von 24 Stunden nach dem Kauf konsumiert wird, werden edle Weine oft für eine langfristige Lagerung beiseite gelegt. Wein ist eine der wenigen Waren, die mit zunehmendem Alter besser werden, aber er kann auch schnell verderben, wenn er unter unangemessenen Bedingungen gelagert wird.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781522739807
• Autor: Matthew Gedeon
• Verlag: St Paul Pr
• Einband: Taschenbuch