Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch ist bei Kochschülern und Fachleuten wegen seines ausführlichen Inhalts, der nützlichen Rezepte und der theoretischen Informationen sehr beliebt. Die Benutzer finden es besonders nützlich für die Vorbereitung auf Kochkurse der Stufe 3, obwohl einige anmerken, dass es etwas teuer sein könnte und die Rezepte keine typische Hausmannskost sind. Es gab kleinere Beschwerden über den Zustand des Buches bei der Ankunft, aber insgesamt erhält es ein großes Lob.
Vorteile:⬤ Unglaublich detailliert und gut geschrieben
⬤ bietet wertvolle Rezepte und Anleitungen
⬤ ausgezeichnete Referenz für die Theorie
⬤ sehr empfehlenswert für Studenten
⬤ hilfreich für die berufliche Entwicklung
⬤ schnelle Lieferung.
⬤ Ein bisschen teuer
⬤ einige Rezepte sind vielleicht zu fortgeschritten für Heimköche
⬤ gelegentliche Probleme mit dem Zustand des Buches bei der Ankunft.
(basierend auf 15 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Advanced Professional Chef Level 3 Diploma (Tinton Terry (Westminster Kingsway College))
Inhalt des Buches:
Diese vollständig überarbeitete Neuauflage deckt sowohl die NVQ- als auch die VRQ-Qualifikation der Stufe 3 ab und hilft den Lernenden, die überragenden Fähigkeiten zu perfektionieren, die sie benötigen, um in den anspruchsvollen Küchen von heute bestehen zu können.
Advanced Professional Chef ist vollgepackt mit Rezepten für eine umfassende Auswahl an spannenden und anspruchsvollen Gerichten, inspiriert von modernen, klassischen und internationalen Techniken.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781408064214 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2013 |
| Seitenzahl: | 544 |
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