Franchi Cookbook: Game on
- Das erste Kochbuch der Franchi Food Academy, einem Ableger des renommierten italienischen Flinten- und Jagdgewehrherstellers - Für Jäger, Hobbyköche, Profiköche und Neugierige verlockende Rezepte für komplette Mahlzeiten ausschließlich auf der Basis von Wildfleisch - Mit 52 einzigartigen Rezepten, die eigens für dieses Buch kreiert wurden und ein lehrreiches Geschmackserlebnis für die anspruchsvollsten Gaumen bieten Ein Kochbuch mit 52 Rezepten der Franchi Food Academy, einem Ableger der Firma Franchi, einem renommierten italienischen Hersteller von Flinten und Jagdgewehren.
Mit dem Schwerpunkt auf Wildfleisch erforschen die Autoren das Nährwertprofil von Wildfleisch, erläutern die richtige Verarbeitung, um den unverwechselbaren Geschmack hervorzuheben, und präsentieren Rezepte, die von Köchen und Liebhabern aus der ganzen Welt beigesteuert wurden. Das Buch wirbt mit originellen und innovativen Rezepten für Wildfleisch als gesunden Rohstoff mit wichtigen ernährungsphysiologischen Eigenschaften und will eine kulinarische Kultur des Wildfleisches und seiner Zubereitung fördern.
| ISBN: | 9788893970341 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Seitenzahl: | 116 |
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